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健康飲酒,學會這五招就行!

在各種社會交往當中,吃飯喝酒幾乎成為少不了的事情。同學、朋友或者家人聚餐,人們總覺得無酒不成歡,而且有些人喝到高興時甚至會一醉方休。不過,過量飲酒對人體肝臟傷害是很大的,而且有些個別朋友喝酒開車,給自己和他人帶來巨大危險。那麼,平常怎麼喝酒才健康呢?建議大家趕快把這5招學起來,做到科學飲酒,保證身體健康。

過度飲酒,易誘發肝臟疾病

消化內科專家介紹,酒的主要化學成分是乙醇,經過腸道的吸收,乙醇進人體肝臟後,經過一系列酶的作用,乙醇氧化為乙醛,乙醛脫氧酶再將乙醛氧化為乙酸,最終分解成對人體無害的二氧化碳和水排出體外,這是一個正常的代謝過程。人體中,95%的酒精由肝臟分解代謝,如果一次過量飲酒,超出肝臟的「解毒」能力,就會對肝造成損害。如果發生嘔吐、右上腹疼痛,或者有黃疸,發燒等癥狀,並且發現肝腫大時,就得注意是不是患了急性酒精性肝炎。而長期過量飲酒,特別是飲用高濃度的酒,對肝臟的傷害則更大。肝細胞就可能發生脂肪變性、脂肪肝、炎症壞死,還有可能發展為肝硬化、肝癌。專家解釋,因為酒精進入人體,在肝臟內經過一系列化學反應過程,最終轉化為甘油三酯,長期飲酒,會導致大量甘油三酯聚在肝臟內部,慢慢發展為酒精性脂肪肝,初起者一般癥狀不明顯。但如果繼續酗酒,病情惡化,就可能導致肝硬化,患者食慾下降、肝臟腫大、面部皮膚出現「蜘蛛痣」等癥狀,肝硬化的晚期就會導致肝癌。

濃茶解酒可傷腎

現在越來越流行喝紅酒,認為喝紅酒對人體沒什麼危害,還有美容養顏的功效。其實任何一種酒,因為還有乙醇,對人體都會有傷害。雖然紅酒裡面含有多酚,有抗氧化的作用,少量喝一點,可以降低人體不必要的血脂,但過量飲用,對肝臟還是會產生毒副作用。另外,現在有一部分年輕人追求刺激,把不同的酒混在一起喝,真正刺激到的是胃和肝。比如紅酒、白酒混在一起可能會發生一些生化反應,喝少量可能沒什麼問題,喝得多問題就出來了。

專家解釋,大部分人醉酒後,喜歡飲用紅茶、濃茶來解酒,這也是自古以來民間流傳的解酒辦法,其實這是一個誤區。科學研究表明,茶並不能解酒,濃茶中的茶鹼,對腎臟有利尿的作用,會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟,反而對腎功能會造成損害。而且濃茶有興奮的作用,酒後飲茶,容易增加對心臟的刺激。至於市場上那些解酒的藥物,成分多半以維生素、氨基酸之類為主,因為並未含有人體所需解酒的酶,也只是起到緩解頭痛的作用。

專家提醒,肝病、高血壓、心腦血管病、糖尿病患者要堅決戒酒,否則酒精對肝臟的傷害將會成倍增加。對於乙肝患者而言,過量飲酒後一旦發生肝病急性發作,容易誘發肝硬化。感冒患者也最好不要飲酒,因為大部分感冒藥中都含有退熱成分,飲用白酒等烈性酒,兩者產生的代謝物對肝臟產生嚴重損害。

專家教你健康飲酒

那麼,怎麼健康飲酒?專家教你五招,把酒精對肝臟的損害降至最低。

1.盡量選擇度數低的酒,在喝酒之前吃點東西,減少對胃壁的刺激,切忌空腹飲酒和只喝酒不吃飯。

2.在飲酒時,不要用臘魚、臘肉之類下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,容易與酒精發生反應,對肝臟傷害更大。

3.忌邊喝酒邊抽煙。煙草的毒性使肝臟不能及時充分地分解代謝酒精,從而加重酒精的肝毒性。

4.喝酒較多,及時吐掉,可減少對胃的傷害,酒後可以喝粥,吃一些富含果膠的水果和蔬菜,如蘋果、南瓜、山楂之類。

5.適當補充蛋白質飲料,如牛奶、酸奶等。其中酸奶在胃中停留時間較長,有利於稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。

來源:39健康網

編輯:錢鳴

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