健康飲酒，學會這五招就行！

最新 02-21

在各種社會交往當中，吃飯喝酒幾乎成為少不了的事情。同學、朋友或者家人聚餐，人們總覺得無酒不成歡，而且有些人喝到高興時甚至會一醉方休。不過，過量飲酒對人體肝臟傷害是很大的，而且有些個別朋友喝酒開車，給自己和他人帶來巨大危險。那麼，平常怎麼喝酒才健康呢?建議大家趕快把這5招學起來，做到科學飲酒，保證身體健康。

過度飲酒，易誘發肝臟疾病

消化內科專家介紹，酒的主要化學成分是乙醇，經過腸道的吸收，乙醇進人體肝臟後，經過一系列酶的作用，乙醇氧化為乙醛，乙醛脫氧酶再將乙醛氧化為乙酸，最終分解成對人體無害的二氧化碳和水排出體外，這是一個正常的代謝過程。人體中，95%的酒精由肝臟分解代謝，如果一次過量飲酒，超出肝臟的「解毒」能力，就會對肝造成損害。如果發生嘔吐、右上腹疼痛，或者有黃疸，發燒等癥狀，並且發現肝腫大時，就得注意是不是患了急性酒精性肝炎。而長期過量飲酒，特別是飲用高濃度的酒，對肝臟的傷害則更大。肝細胞就可能發生脂肪變性、脂肪肝、炎症壞死，還有可能發展為肝硬化、肝癌。專家解釋，因為酒精進入人體，在肝臟內經過一系列化學反應過程，最終轉化為甘油三酯，長期飲酒，會導致大量甘油三酯聚在肝臟內部，慢慢發展為酒精性脂肪肝，初起者一般癥狀不明顯。但如果繼續酗酒，病情惡化，就可能導致肝硬化，患者食慾下降、肝臟腫大、面部皮膚出現「蜘蛛痣」等癥狀，肝硬化的晚期就會導致肝癌。

濃茶解酒可傷腎

現在越來越流行喝紅酒，認為喝紅酒對人體沒什麼危害，還有美容養顏的功效。其實任何一種酒，因為還有乙醇，對人體都會有傷害。雖然紅酒裡面含有多酚，有抗氧化的作用，少量喝一點，可以降低人體不必要的血脂，但過量飲用，對肝臟還是會產生毒副作用。另外，現在有一部分年輕人追求刺激，把不同的酒混在一起喝，真正刺激到的是胃和肝。比如紅酒、白酒混在一起可能會發生一些生化反應，喝少量可能沒什麼問題，喝得多問題就出來了。

專家解釋，大部分人醉酒後，喜歡飲用紅茶、濃茶來解酒，這也是自古以來民間流傳的解酒辦法，其實這是一個誤區。科學研究表明，茶並不能解酒，濃茶中的茶鹼，對腎臟有利尿的作用，會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，反而對腎功能會造成損害。而且濃茶有興奮的作用，酒後飲茶，容易增加對心臟的刺激。至於市場上那些解酒的藥物，成分多半以維生素、氨基酸之類為主，因為並未含有人體所需解酒的酶，也只是起到緩解頭痛的作用。

專家提醒，肝病、高血壓、心腦血管病、糖尿病患者要堅決戒酒，否則酒精對肝臟的傷害將會成倍增加。對於乙肝患者而言，過量飲酒後一旦發生肝病急性發作，容易誘發肝硬化。感冒患者也最好不要飲酒，因為大部分感冒藥中都含有退熱成分，飲用白酒等烈性酒，兩者產生的代謝物對肝臟產生嚴重損害。

專家教你健康飲酒

那麼，怎麼健康飲酒？專家教你五招，把酒精對肝臟的損害降至最低。

1.盡量選擇度數低的酒，在喝酒之前吃點東西，減少對胃壁的刺激，切忌空腹飲酒和只喝酒不吃飯。

2.在飲酒時，不要用臘魚、臘肉之類下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，容易與酒精發生反應，對肝臟傷害更大。

3.忌邊喝酒邊抽煙。煙草的毒性使肝臟不能及時充分地分解代謝酒精，從而加重酒精的肝毒性。

4.喝酒較多，及時吐掉，可減少對胃的傷害，酒後可以喝粥，吃一些富含果膠的水果和蔬菜，如蘋果、南瓜、山楂之類。

5.適當補充蛋白質飲料，如牛奶、酸奶等。其中酸奶在胃中停留時間較長，有利於稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。

來源：39健康網

編輯：錢鳴

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