保護視力防癌症，生菜這樣吃味道好更營養翻倍人人愛

生菜是生活中常見的一種蔬菜，味甘性涼，有清熱爽神、清肝利膽的作用。它富含鉀、鈣、鐵等礦物質，可輔助降血糖、減緩餐後血糖升高。

1.改善睡眠

生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。

2.減肥瘦身

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

3.保護視力

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

4.增強免疫

生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

5.預防癌症

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

【蚝油生菜】家常開胃菜，不僅看起來色澤誘人，而且，吃起來爽口！

做法如下，美味原料：生菜、蚝油、生抽、澱粉、白糖、蔥姜蒜

第一步：生菜一斤洗乾淨待用。第二步：蔥蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺澱粉、加水調成蚝油汁。第三步：生菜放入開水中燙熟，水裡放少許的糖。第四步：燙熟的生菜瀝水裝盤。第五步：熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。第六步：倒入調好的蚝油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。第七步：熬好蚝油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。

好朋友們你們愛吃生菜么？希望能看到你的留言，新的一年，大吉大利，恭喜發財

【圖片來源於網路】

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