茶餐廳最大的「殺器」不一定是下午茶，這些正宗的港式主食你miss了嗎？

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香

港著名創作人兼監製周博賢曾為謝安琪寫過一首《我愛茶餐廳》，歌詞很直白：

我愛茶餐廳

 最好的時刻 2006

謝安琪 

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茶餐廳的誕生，也體現出這個特點

它的前身是冰室，當時只賣一些飲料如咖啡、奶茶、

紅豆冰和三明治、菠蘿包、蛋撻等簡單的食物

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茶餐廳就是香港飲食文化歷史的縮影

我們每個人也都知道茶餐廳在TVB劇里的出鏡率有多高

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「茶餐廳小王子」六叔

也在經常在社交軟體發自己吃茶餐廳的日常

還有一種是鐵皮大排檔式茶餐廳

讓多少人大夏天也甘願站著排隊

所以茶餐廳給人的感覺僅僅是三點三新鮮出爐的蛋撻？

其實茶餐廳也有很多能吃飽吃好的主食

這次，我們不推薦小吃，我們推薦能吃飽的美食！

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1

小龍鳳餐室

地址： 陝西南路61號(近新樂路)

一家單從環境來講就高度還原港式茶餐廳的店

牆上張貼著80年代香港電影輝煌時期的影星海報

拐角上樓的時候，別忘了看一眼用麻將牌堆砌的

「樓上好戲」，戲劇感十足

嗱喳面

經典電影《食神》開頭星爺吃的那一碗「嗱喳面」

你也可以很local地叫它「車仔面」

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底是用的是出前一丁的公仔麵

配菜有牛雜牛丸和魷魚須，湯底還是蠻鮮的

魷魚口感彈牙，有鮮味，讓配料和麵條融合

整碗面的味道更上一個層次

2

東發道香港粉麵餐廳

地址： 泰康路288號

這樣說吧，看到門面，再到入座的裝修風格

會以為自己像是置身於香港深水埗的某一家街坊茶餐廳

店內輪番播放的TVB劇集更能讓人入戲更深一些

搞不好哪個哪個「啊 sir 」就會坐在你隔壁

酥煎豬扒雙蛋飯

蛋的話一定要選擇半生的流黃蛋來配飯

端上來後賣相直接一個暴擊，太誘人了有沒有！

蛋上面撒了一些黑胡椒調味，底下的汁是洋蔥汁

用來拌飯剛好，豬扒勝在量大又夠酥脆

3

美譽餐室

地址： 婁山關路122號(近仙霞路)

婁山關路上一家不起眼的小茶餐廳，店面不大但乾淨

門口的玻璃窗肉眼可以看到掛著各式各樣的燒臘

凍奶茶的冰塊也是用奶茶做成的

第一口喝下去就知道，來對了

福建炒飯

典型的「偽造戶籍」的一碗飯，不是福建地區的特色炒飯原來福建炒飯是香港的一種粵式炒飯

在茶餐廳常有供應

米粒分明飽滿，醬油的味道非常鮮甜

裡面炒有叉燒和蘑菇、芥蘭、蝦、雞肉丁還有各種配料

關鍵在於最後的勾芡，醬汁和炒飯拌在一起吃無敵了

4

金鳳茶餐廳

地址： 陝西南路61號(近新樂路)

香港鼎鼎有名的金鳳茶餐廳，裝修是香港風味最濃厚的

就連霓虹燈牌也還原的十足十

金鳳炒飯

敢把店名作為招牌炒飯，肯定來頭不小

用的是泰國的香米，吃下去有點嚼勁硬硬的口感

豬油炸過之後再跟配料一起翻炒，一盤吃完都不膩

5

蘭庭芳

地址： 瑞平路230號保利·時光里B2-016商鋪

一家十分香港的茶餐廳，店內的歌曲耳熟能詳

都是TVB的經典，現在進店消費就送蛋撻

干炒牛河

電影滿漢全席里說 考驗粵菜師傅兩道菜

一道是咕咾肉一道就是干炒牛河

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鑊氣夠、干身、上色均勻、芽菜爽脆

牛肉夠入味夠嫩但不失嚼頭、河粉不黏不散

才是一碗合格的干炒牛河

這裡的干炒牛河第一量很足，牛肉軟嫩多汁

稍微咀嚼就能下咽，河粉幾乎保持完整的形態

吃完盤底不油膩

6

大利來記咖啡室

地址： 江場路1212號協信星光廣場北區B1層113室

嚴格說來著其實是一家澳門的茶餐廳

最有特色的一定是它們的豬扒包

豬扒包

麵包超級脆，裡面應該是塗了黃油的

豬排是不裹麵粉直接炸的，口感很紮實

跟澳門的味道很相像了

豬排有事先腌制過，帶著一股蒜味

這樣一份對於普通的女孩子來說一餐就足夠了

*部分圖文來源於網路

茶餐廳的親民與環境風格，都體現了這一特點：

濃郁的休閑與滿足感

如果你也愛茶餐廳，愛這種濃濃的接井氛圍

一起留言告訴大家，還有哪些你私藏的好店哦~

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—END—

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