這是到南極洲的必備菜單，我知道你可能不會用到

南極洲是世界上最寒冷的地方，那裡很難找到合適的食物，國際社會也不允許人們在南極洲打獵，那世界各國的人在南極洲怎麼生存下去呢？這是南極洲工作人員分享的每日食譜，我知道你可能永遠也不會用到它，但或許你會感興趣了解一下。

第一個抵達南極洲南極點的人是挪威人阿蒙森，時間是1911年，斯科特他們分享了1911-1912年抵達南極點的探險者食譜：

分別是餅乾1730g、干肉餅2000g、黃油和乳酪450g、糖340g、可可70g

那個年代人們難以承擔過多的食物，這就是當年到南極洲被稱作冒險的原因。

這是100年後的2012年的食譜：

餅乾530g、干肉餅700g、黃油和乳酪700g、糖200g、可可0g、肉和魚780g、湯40g、稀飯25g、麥片140g、蔬菜120g、巧克力530g、果醬65g、牛奶225g、喝巧克力45g

可以發現食物的分量和種類都大大提升，而之前占很大比例的可可被替換成了巧克力。

難道南極洲和太空中一樣只能吃這些像零食一樣的食物？當然不是，現代探險人的食物種類可能豐富到你難以想像。

美國考察站食譜：

干肉餅：Pemmican是一種混合了大量脂肪的肉餅，其實你也可以理解為一種牛肉乾，味道並不美味，卻是美國考察隊的必備糧食。

班諾克：英式烤麵包，這是一種老牌南極食物，在1915年英國人就把它帶上了南極洲，於是這道美食就在那裡流傳了下來。

濃湯：Hoosh是將干肉餅，餅乾和融化的冰塊混合在一起的一種肉湯，如果現在端給你這道菜，你肯定不會接受，但當你真的需要它時，就變得十分美味了。

巧克力：歐洲人從1912年就帶著可可上南極，如今當然攜帶的依然是可可製成的巧克力了。

新鮮水果和蔬菜：曾經吃不到的新鮮水果和蔬菜如今都變得可能了，南極洲禁止外來土壤進入，但很多基地採用水培的方式種植新鮮水果和蔬菜。

中國考察隊食譜：

五香牛肉和烤牛肉據說是隊員們最喜愛的食物，幾乎所有中國菜的烹飪手法都能在南極大陸上實現。

新鮮蔬菜：如今中國考察隊也採用無土水培，人們可以吃到新鮮的小白菜、青椒、西紅柿、香菜等多種蔬菜，果然還是有香菜。

不過隨著越來越多地人到南極旅行，對吃的要求也越來越高，不知道未來會不會因為人們在南極做飯的行為而破壞南極生態呢？

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