初五，白菜歸來，一起學學白菜的創新做法，看的都發財！
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02-21
蟹柳白菜卷
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白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素等營養成分，有「百菜之王」的美譽。包上肉末和蟹肉棒，淋上高湯做的芡汁，真的是好吃到讓人想流淚。
做法：
白菜留軟的大的葉子，洗凈待用。
A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用
B醬料：一碗高湯，加上適量的生粉和生抽，調好待用
白菜葉子用熱水焯軟備用，起油鍋，下少量的油。
將肉末和蟹肉棒略微炒一下，加入少量的鹽。
將餡料包到白菜葉子里，包好後放入蒸鍋，大火蒸8分鐘取出。
將B醬料倒入鍋內煮開，將蒸好的白菜卷取出。淋上醬汁。
上湯娃娃菜
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我家過年和平時也差不多，因為媽媽說口味變得很刁，看到大魚大肉的都一點也不想吃。喜歡一些清淡口味的素菜。但是吃來吃去就那麼幾種素菜，又煩了，這是什麼節奏啊，什麼都不想吃還了得，想盡辦法拯救味蕾吧。
做法：
蝦米用溫水泡一會。娃娃菜整個洗凈，一剖六或者一剖八。
鍋里放油，小火煸炒蔥姜和蝦米。放入皮蛋炒一下。去皮蛋的異味。
兌入一碗高湯，放入娃娃菜，中高火煮。煮到娃娃菜變軟，調入鹽。
蝦仁燴白菜心
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民間有百菜不如白菜之說，一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣，其鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。和蝦仁一起燒，清爽美味，又比較健康。
做法：
白菜切好，蔥切段，姜切絲備用。
鍋里放油，煸炒蔥姜到蔥香濃郁。
放入蝦仁翻炒兩下。放入白菜，大火熗翻均勻。兌入雞湯，鹽到白菜軟。
調入水澱粉勾薄芡，湯汁均勻裹滿白菜即可。
