朱元璋為慶祝皇后生日在宮中設宴，當四道菜被端上來後，大臣們全都驚出一身冷汗

導語：看過《明朝那些事兒》的朋友大概知道，第一章寫的就是開國皇帝朱元璋，他從一個乞丐一步一步到皇帝，可以算的上是有史以來最厲害的逆襲了吧。微服私訪的時候他很不滿大臣們在宴請上的鋪張浪費，歸根結底跟他當過乞丐有著很大的一部分關係，而且浪費本身就不好，只不過大臣們並沒有體會過糧食的來之不易罷了。朱元璋知道掙扎在社會底層人民的不易，深知再任由事情這樣發展下去，百姓定會哀聲四起，久而久之便會失了人心。

朱元璋影視劇形象

怎樣才能完美的解決這件事呢？朱元璋犯了難。如果直接下令禁止，短時間內也許會奏效，但久了或者私底下看不見的地方依然會浪費。更是不能點名道姓說破，朝中大臣們幾乎都這樣，不可能每個人都說過去，讓大臣去體驗糧食的來之不易更是不現實。這件事一度令其頭痛不少時日。

明朝大臣上朝

直到有一天，朱元璋為慶祝皇后生日在宮中設宴，一般設宴都是重大喜事盛宴，吃的東西也是百年一見，無所不用其極。但是端上來一看個個都傻了眼。一個炒蘿蔔，一個炒韭菜，一個炒青菜，最後一個蔥花豆腐湯。不說山珍海味，最起碼的葷素搭配都沒有，大臣們拿著筷子不知如何是好。

這時候朱元璋以一首詩自圓其說道：「蘿蔔上了街，藥店無買賣；韭菜青又青，長治久安定人心；兩碗青菜一樣香，兩袖清風好丞相；小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月。」大臣一聽都明白了，合著這是拐著彎告訴我們不要浪費啊，所以紛紛吃了起來。

青菜豆腐湯

果然宴會結束後，朱元璋就宣布：「以後無論哪位大臣宴請客人，規格都不能超過『四菜一湯』。」這樣的做法不僅可以達到目的，也保全了大臣的面子，得了臣心，而且自己更是以身作則，讓大臣們無處辯駁。不得不說朱元璋的情商很高，所以從那以後四菜一湯就成了宴請的標準，到現在為止依然還有些地方在延續著這個傳統。

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