沒有了萬壽宮的小敖臭豆腐，南昌還有8家臭豆腐值得吃

最近後台網友

關於臭豆腐的提問越來越多

自從萬壽宮拆遷以後

就再也看不到小敖臭豆腐了

那麼，除了小敖臭豆腐以外

南昌還有哪些好吃的臭豆腐呢？

小編走街串巷，狂奔5小時

吃遍南昌大大小小，共8家臭豆腐店

快來看看，有沒有你吃過的臭豆腐吧！

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1

老帥爺王臭豆腐

夢時代大火的臭豆腐店，來自武漢的連鎖品牌，味道跟我們常見的南昌風味臭豆腐和湖南的臭豆腐都不太一樣。

老帥爺王的臭豆腐吃起來比較鬆軟，麵皮炸得很蓬，湯汁帶著一些甜味，總的來說不算太辣，但吃起來有滋有味。

除了臭豆腐，店裡還有大香腸和秘制的辣醬，味道也都不錯，街邊仿冒的也有很多，大家買的時候一定要看清楚哦。

2

福來豆腐店

經過的時候一股文藝風撲面而來，導致小編差點走過，完全不像一家正經的臭豆腐店好嘛！

這家的裝修風格，就好像是自己家的一個露台，簡單而又溫馨，這麼好的環境，想不到會和臭豆腐聯繫在一起。

白色的紙碗也和店裡的裝修一樣，簡單又讓人感覺舒服，剛接到手裡就聞到了一陣香味飄來，湯汁給得非常足，浸泡在裡面的臭豆腐輕輕一咬就能飆汁。

分量不算多，一碗裡面有六塊，不過相應的塊頭也比較大。裡面的配料居然還加了黃瓜條和酸豆角，吃起來非常重口，連我這個南昌妹子都覺得比較辣了。愛吃辣也能接受臭豆腐的同學，可以來試一試。

3

沈字坊臭豆腐

這家臭豆腐位置在中山路羊子巷，因為開在鬧市區，所以客源一直不斷，同時他也是一家經營了十幾年的老店，在疊山路胸科醫院對面，還有一家分店。

在南昌，除了萬壽宮的小敖臭豆腐，沈字坊臭豆腐一定是能喚起南昌人民兒時記憶味道的前三名。

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跟普通的臭豆腐不一樣，聞起來好像沒什麼臭味，每一塊都炸的酥脆，還有單獨的蘸料可以搭配。

醬料可以按照自己喜歡的口味來調節，這一點真的很人性化，除了臭豆腐，還能點一些風味油炸，飯前餓了來打個點，再適合不過了。

4

無名臭豆腐

要說臭豆腐，怎麼能少的了街邊的小攤小販，這家臭豆腐是阿姨推著一輛小推車出來賣，平時會在橡膠廠對面，夢時代旁邊的一條巷子里，不仔細找還真挺難發現。

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放入油鍋中炸好之後撈起，在小碗裡面加入醬汁、蔥和香菜，攪拌均勻，這份臭豆腐就大功告成了。

香味從出鍋起就聞到了，臭豆腐堆得滿滿一份，只要五塊錢，個頭雖然不大，但這一份足足有九塊，以現在的物價來講算是很便宜了。

雖然配料簡單，但醬汁非常濃郁，豆腐用的不是很厚實的那種，拌著醬料吃剛剛好。

5

香當好臭豆腐小吃店

臭豆腐為主打的一家小吃店，位置在實驗中學的馬路對面，開了有二十幾年。

說起臭豆腐，大家一定想不到還能有這麼多種味道，並且都出自於同一家店。

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要了一份最普通的傳統拌醬味，老闆的手法非常嫻熟，不愧是開了二十年的老店。

臭豆腐非常小塊，雖然沒有湯汁，但吃起來還是覺得有點過咸，當做零食嘗試一下還行。

6

文和友長沙大香腸

長沙有名的文和友，在南昌也開了很多家，這家在靠近八一廣場的中山路前半段，人來人往自然也是顧客不斷。

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臭豆腐從鍋里撈上來，用筷子一個個的戳上小孔，再灌進湯汁，看著就讓人眼饞。

每一勺湯汁裡面都乘著滿滿的辣椒，香菜和蘿蔔乾給得很足，這一點老闆還是很大方的。

吃起來也是重口系列，辣椒絕不是放著擺設用的，吃進嘴裡辣辣的湯汁順著臭豆腐流向喉嚨，太得勁了！不吃辣的朋友謹慎嘗試。

7

周老漢臭豆腐

遠遠地在路邊就聞到了一陣臭味，瞬間把我吸引過來。

這家也是跟其他臭豆腐店不一樣，有自己獨特的醬汁，好幾種不同的風味醬料可以選，口味不再單一。

秘制五香味吃起來沒那麼辣，湯汁不多，臭味可真是不同凡響。

總的來說吃起來味道不算重，但喜歡奇臭無比的臭豆腐，選這家准沒錯。

8

裕鼎鮮

說起臭豆腐，裕鼎鮮的火宮殿臭豆腐也是小有名氣，身邊朋友來吃飯，總會點上一份。

小小一碟端上桌，和外面一次性的紙碗，感覺就是不一樣，終於可以舒舒服服，坐下來吃臭豆腐了。

除了該有的香菜、辣椒，還加入了一些蘿蔔乾，吃起來較為蓬鬆，口感很有嚼勁，個頭很大，一碟有四塊，在南昌的店也很多，可以找一家離自己近一點的試一試哦。

吃了這麼多家的臭豆腐

小編到現在胃裡還在翻騰

估計大半年看見臭豆腐

都要敬而遠之了

關於臭豆腐

大家還有什麼推薦

趕快留言告訴小編吧！

文：Amy Deng

圖：非非+鹹魚音音

攝影：非非

值日編輯：青炎

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