神農時期：唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」秦漢時期：西漢·王褒《僮約》：「烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。古代人對茶極為講究與重視，泡茶的方式更是花樣百出，慶幸畫家把這些場景畫了下來。現在讓我們通過這些畫，一起去圍觀古人喝茶。

一、煮湯圖

張恭誘墓壁畫(局部)--煮湯圖 [遼] ，作者不詳， ，河北宣化下八里張恭誘墓出土。 壁畫中一童正執扇煮水，爐火正紅，一男子端茶盤，盤中有茶二盞，桌上還放有茶托、茶盞。

二、烹茶圖

《盧仝烹茶圖》中那頭頂紗帽，身著長袍，儀錶高雅悠閑席地而坐的當是盧仝。觀其神態姿勢，似在指點侍者如何烹茶，一侍者著紅衣，手持紈扇，正蹲在地上給茶爐扇風，另一侍者旁立，其態甚恭，似送新茶來的差役。畫面上芭蕉、湖石點綴，環境幽靜可人，表現了作者對隱逸生活的嚮往。

三、會茗圖

本圖描寫後宮嬪妃十人，圍坐於一張巨型的方桌四周，有的品茗，也有的在行酒令。中央四人，則負責吹樂助興。所持用的樂器，自右而左，分別為篳篥、琵琶、古箏與笙。旁立的二名侍女中，還有一人輕敲牙板，為她們打著節拍。

四、調琴啜茗圖卷

圖中五人，由姿態判定為三主二仆。主人中一人撫琴，兩人傾聽，其中一女身著紅裝，正執茶盞於唇邊，目光對著撫琴之人，另一人側首遠視。撫琴仕女和側首者旁各有一女僕侍茶。圖中仕女衣著色彩雅妍明麗，體態豐腴，雍容華貴，顯示出唐人「以豐厚為體」的審美趣味，反映宮廷貴族飲茶娛樂的情形。

五、攆茶圖

為工筆白描，描繪了磨茶、點茶、揮翰、賞畫的文人雅士茶會場景。畫中左前方一僕役騎坐在長條矮几上，右手正在轉動茶磨磨茶。旁邊的黑色方桌上陳列篩茶的茶籮、貯茶的茶盒、白色茶盞、紅色盞托、茶匙、茶筅等，一僕役正佇立桌邊，右手提湯瓶，左手執茶盞，欲待點茶。

六、品茶圖

《品茶圖》又稱《停琴啜茗圖》，畫面典雅簡潔，人物造型高古，衣紋細勁圓潤。畫中兩人相對而坐,似是一主一客。蕉葉鋪地,主人坐於其上,旁置茶爐壺具，爐中炭火正熾。客人坐一怪石上，又以一方奇石為琴台，古琴已收入錦緞琴套中。此時，琴弦歇，茶正熟，兩人手持茶盞，四目相視，正聞香品啜，耳邊琴聲猶在。

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