腸胃吸收不好的人可以食用魚膠嗎？

魚膠中的主要營養成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質，其脂肪含量相對較低。有分析數據顯示，魚膠內蛋白質含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。正是因為魚膠富含膠質，高蛋白低脂肪，膽固醇含量並不高，所以成為養生珍品。

由於魚膠是一種富含膠質、高蛋白的食材，很多腸胃消化不好的人都會覺得自己不適合吃魚膠。

那麼，是不是這樣呢？

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。對於腸胃吸收不好的人來說，魚膠是可以吃的，但我們建議，不要多吃，一周食用1到2次即可。

關於魚膠的吃法，個人首先推薦的是清燉，這樣營養基本不會走失。

個頭相對較大的魚膠，親們可以買了貨後拿去給藥店讓幫忙切下，切完後洗下就可以燉了。不用燉太長時間，一般看魚膠的種類和你切的大小，大概都是2-3個小時就可以，再加點冰糖就可以吃了。

有些人接受不了魚膠的腥味，可以先在鍋內煮剛好沒過魚膠的水，至滾，再丟入薑片蔥段，倒入泡發好的魚膠，再滴幾滴料酒，焯幾分鐘後撈起，不一定要10分鐘，薄身的3-5分鐘就行。稍涼後將魚膠過水，然後在進行燉煮。

如果覺得魚膠的味道還是有腥味，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的。

小編有話說：腸胃消化不好的朋友們,建議食用之前喝杯溫開水，最好的早上空腹食用，這樣比較容易吸收，效果也最佳，盡量避免晚上太晚空腹吃。

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