告別油膩，15國50城各種水果傾情出演，這部紀錄片太火！
了不起的水果
你是那種不吃飯都要吃水果的人嗎？或者把水果當作飯一樣的必備？
那這篇關於水果的紀錄片《水果傳》你一定要看，跨越15個國家、50個城市、精選40多種水果，長知識不說，還各種流口水，看前請備好紙巾~
它們原來長這樣！
美味可可
香氣誘人的咖啡，味道香醇的巧克力……製作它們的原材料可可豆，單靠種子就走紅了全球。
可可果
這種神奇的可可種子，只在南北緯20°以內的狹長地帶才能生長，結出的可可果色彩斑斕，白色果肉酸甜可口。
愛玉
台灣傳統小吃愛玉冰，是台灣人最愛的古早味甜品，這種天然果凍Q彈爽滑可口。
不過想要吃到一碗正宗的愛玉冰並不容易，用來製作愛玉冰的爬藤植物愛玉果，經常附生在十幾層樓高的大樹頂端。
據說，世界上只有猴子、鳥和勇敢的台灣少數民族鄒族人能得到它。
愛玉
採回來的愛玉經過削皮、烘乾、暴晒、水洗後，在水中冷凝成果膠凍，最終變身一碗剔透晶瑩的「愛玉冰」。
椰子
椰子
水果天生汁水旺盛，而椰子乾脆成了果汁的天然容器。
透明的椰汁清甜可口，蛋白質和維生素含量非常豐富，不過在它變成白色的椰果前，還是長在海邊，掛在高高的椰樹上的綠色橢圓形模樣呢！
它們綿延後代的方式也十分特別，成熟的椰子掉落後被捲入海中，靠著浮力由海水帶到海岸的另一邊，繼續發芽、生長。
奇異果
奇異果
在國內人氣很旺的紐西蘭奇異果kiwi，酸甜可口、味美多汁，和國內的獼猴桃樣子、內涵不差上下，價格卻貴得多。
其實兩個孩子是同一個媽生的，100多年前，一名來自紐西蘭的女教師，把中國的獼猴桃種子帶回家鄉種植。
後來配上紐西蘭國鳥kiwi的音譯名，就有了今天留洋回來的「奇異果」。
玫瑰蜜葡萄
說起最古老正宗的釀酒用葡萄——玫瑰蜜，它不在法國波爾多，而在雲南的一個偏遠村落。
一百多年前兩名法國傳教士，帶著福音和玫瑰蜜葡萄種，定居雲南，開始了一生的基督教傳播工作。
如今，這種釋放濃郁玫瑰香氣的葡萄在法國已經絕跡，卻在這片四季如春的大地上留存了下來。
當地基督教徒從教父那裡，接過葡萄園和釀酒手藝，在雲南延續著一個來自異國人的愛。
罕見的神奇水果
水椰子
看了《水果傳》，才知道這個世界上還有一個如此酷的職業：水果獵人，跑遍全球，搜羅奇珍異果。
比這種職業更酷的是，他們全世界搜羅到的神奇水果。
水椰子就是水果獵人在馬來西亞的Kinabatangan河岸找到的一種古老植物。
成熟的水椰子有兩個腦袋大小，厚厚的外殼像勇士鎧甲般堅硬，長相奇特，看上去不是來自外太空，就是來自遙遠的侏羅紀時代。
想要嘗到它的美味，需要配上一把鋒利的砍刀，外加牛力才可以。據說這種費勁吃到的千年「妖果」確實讓人難忘。
神秘果
魔術師可以空手變白鴿，一種堪稱水果界的魔術師——神秘果，可以在味覺上驚艷你。
被檸檬酸倒了？趕緊來一顆變味大師神秘果壓壓驚，酸味立馬變甜。
這是因為其中的糖蛋白果素，遇酸後抑制人體味蕾對酸的敏感度，提升了食物的甜度。
蛇皮果
印尼的傳統古老水果——蛇皮果，表皮布滿層層「鱗片」，狀似蛇皮，口味清香酸甜。
蛇皮果
當地人拿它用來祭祀經常噴發的爪窪島默拉皮火山，祈求火山神的護佑。
指橙
指橙
在橙子大家族中，指橙個頭最小，只有手指般大，卻有1800年的歷史，有治療皮膚感染、防止壞血病的神奇功效。
肚子里裝滿了魚籽大小的透明顆粒，味酸帶甜，可以取代魚子醬用在西餐的料理中，也是澳大利亞人常吃的水果之一。
貴州刺梨
刺梨
長得刺頭刺腦的貴州刺梨，是布依族用來釀酒的最好原料，黃色鮮艷明亮，來上一碗刺梨酒，振奮精神、一掃身體的疲勞。
手作水果佳肴
大自然饋贈的天然水果總是有一定的時間期限，人的智慧卻可以延長它的保質期，把它們變成另一種美味。
柿餅
柿餅
手工製作的柿餅，渾身掛著甜絲絲的天然白霜，一口咬下去，滿嘴甘甜，又頗有嚼勁，從頭甜到尾。
和它的前身——柿子相比，有更豐富的口感，這也是勤勞的人類創造美好生活的良證。
藍莓醬
藍莓醬
酸甜可口的藍莓醬，不算是外來物，久居我國東北的鄂溫克族人一輩子生長在森林裡，並長期以此為食。
仔細採摘後經過蒸煮釀成藍莓醬，就著爐火烤出來的噴香列巴，成了鄂倫春人傳統的絕妙美味。
梅子酒
青梅酒
日本的梅子是唐朝時隨日本遣唐使者移栽過去的，釀造梅子酒的技術也被一同帶了過去。
如今，長在日本的青梅個大飽滿，咬一口，酸得滿口生津，用來做青梅酒再合適不過了。
按照既定的比例，加入梅子、倒入黃酒，過上一段時間就是一壺口感剛好的美酒。
檸檬精油
種檸檬不為果肉，只為檸檬皮？
沒錯，在義大利的一個小鎮上，他們種植的香檸檬，只取帶有茉莉花香的檸檬皮，通過削皮、日晒、擠壓等人工萃取出其中純粹的檸檬精油。
其中，1000個香檸檬中，可以提煉大約1kg精油，儘管昂貴稀有，卻成了調香師手中的珍寶。
不管是釀酒還是手作柿餅，都需要加上時間的熬練，才可以散發出它獨特的味道。
可惜的是，現代超快的生活節奏正在向世界各地的傳統手工製作發起挑戰，逼它們走向狹路，但懂得的人都知道美味藏在了時間裡。
水果的更多秘密
水果提供給人類的可不只是各種維生素和美味，它還是美的化身、未來環保界的新星。
水果染色
說起中國傳統染色方法的植物染，除了靛藍，自然少不了各種水果染，比如：石榴皮、柿子等。
這種染色手法要想取得理想的效果，一定要有陽光、風、濕度的幫助，輔以頻繁的人力看護照顧，最終的寶貝美不勝收、獨一無二。
用這種染色布做成的衣服更是經久耐看、頗有韻味，並且全過程都不會給地球造成任何負擔。
水果植物皮
製作真皮具的過程極其殘忍，世界上每製造出一個漂亮的真皮手包，就要消失一隻（若干只）可愛的動物，不過可喜的是，偉大的水果開始挺身而出救世界了！
菲律賓那牙的菠蘿摘收後，留下了又長又寬的大片菠蘿葉。
它的纖維韌性很強，加工做成的「菠蘿皮」，模擬程度極高，被很多倡導環保的大品牌購買，替代動物皮繼續為美麗服務。
水果發電
用水果發電？北京的學生們已經實現了這個偉大的夢想實驗，用了1500個天然發電機檸檬，點亮了一盞40瓦的燈，這次嘗試也將打開水果的環保新思路。
水果的美味和價值實在太大了，像外太空一樣，等待著人類去探索，沒看的，先從這部良心又美味的紀錄片開始吧。（騰訊等視頻均可以看）
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素食星球原創出品
圖 《水果傳》、google
文 &編輯 大眼兒
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