喜歡吃大蒜的要注意：大蒜不能這樣吃，現在知道還不晚，趕緊收藏

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有實驗表明，大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，大蒜防癌功效最主要體現在消化道系統發生的癌症，如食管癌、胃癌等。與此同時，大蒜中的含硫和含硒化合物對抗其它腫瘤也有積極意義。每日食用大蒜的量保持在一頭是比較合理的

大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。美國國家癌症研究所稱，不推薦任何膳食補充劑預防癌症，但大蒜是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜。

大蒜雖好，但是不能生吃，尤其不能空腹多吃，會對腸胃造成刺激。一次超過2-3瓣，易引起急性胃炎

對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣

另外一定要注意：有眼疾、肝炎患者，非細菌性腹瀉患者、正處於服藥期間的病人不能吃大蒜

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