雨水：天街小雨潤如酥

哲理 02-22

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天街小雨潤如酥，

草色遙看近卻無。

最是一年春好處，

絕勝煙柳滿皇都。

——韓愈

雨水，是二十四節氣中的第二個節氣，一般在每年公曆2月18-20日，這時太陽黃經位於330°。

　從雨水開始，太陽的直射點由南半球逐漸向赤道靠近，這時的北半球，日照時數和強度都在逐日增加，在中國黃河流域，氣溫逐漸回升到0℃左右，冰雪融化、降雨開始。因為二十四節氣的起源地就是黃河流域一帶，人們看到降水由雪變成了雨，因此給這節氣取名「雨水」。

如果說立春是春天的「序曲」，只是剛春意萌發，還會乍暖還寒的話，那麼雨水便進入了春天的第二樂章「變奏」，人們會明顯感到春回大地，田野一片生機，正是九九歌中的「七九河開、八九雁來」時節，農民們快要鬧春耕了。

中國古代將雨水分為三候：

「一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。」

七九河開，水獺開始捕魚，

將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子；

五天過後，大雁開始從南方飛回北方；

再過五天，在「潤物細無聲」的春雨中，

草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。

一侯

丨

水獺祭魚

二侯丨

鴻雁來

三侯丨

草木萌動

從此，

大地開始漸漸呈現出

欣欣向榮的景象。

春天的雨，柔柔的，綿長的。

雨中，春回大地。

春雨貴如油。

小麥拔節孕穗、油菜抽薹開花。

農業開始灌溉。

俗有語：「冷雨水、暖驚蟄，暖雨水、冷驚蟄。」

「雨水東風起，伏天必有雨。」

也預示了雨水後氣候的變化。

雨水時節雖然草木萌動，

陽氣漸升，天氣回暖，生機盎然，

但寒流也是一年中最多的，

常有「倒春寒」。

所以，此時注意

「春捂」

是有一定道理的。

《禮記·月令》：「﹝仲春之月﹞始雨水，桃始華。」

南方大部分地區氣溫溫暖，

桃李含苞、櫻花開放，

進入氣候上的春天。

「春日宜省酸增甘，以養脾胃。」

春日食春芽

孔子說「不時，不食」

《黃帝內經》也說要「食歲谷」

香椿、豆芽、豆苗都是極好的時令芽菜

雨

之

古

字

雨水的雨的古字，上面一橫象徵天，橫下面是穹隆象徵，象徵雲氣升騰；說明「無雲不成雨」。風流雲散，別而為雨，由此，穹隆下有四行雨點，每行三點。這個象意，四是四方，四維；三是雨露滋潤，天地氣和而成甘霖，一生二，二生三，三生萬物。

花

信

風

明朝謝肇淛的《五雜俎》中說二十四番花信風，每個節氣，每五天以一種花答應氣候。

雨水節氣，

第一個五天菜花開，

第二個五天杏花開，

第三個五天李花開。

謝肇淛是福建人，說的是南方花信。

雨水風俗

　　「雨水節，回娘家」是流行於川西一帶的節日習俗，每逢這時，出嫁的女兒要回家探望父母，其中典型的禮品被稱作「罐罐肉」，即用砂鍋燉了豬腳、雪山大豆、海帶，再用紅紙、紅繩封了罐口送給父母，以對他們的養育之恩表示感謝和敬意。

　久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行。

女婿送節,送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為「接壽」，意思是祝岳父岳母長命百歲。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

　雨水這天在民間還有一項特具風趣的活動叫「拉保保」。(保保則是乾爹)。而雨水節拉乾爹，意取「雨露滋潤易生長」之意。

　以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年，久而成為一方之俗。

雨水養生

雨水，是立春15天之後一年中的第二個節氣。雨水期間，尤其要注意「倒春寒」現象，雨水之後空氣中水分增加，導致氣溫不僅低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候對人體內臟和關節有一定的影響。所以，雨水養生有以下注意事項：

一、勿過早減外衣。

「燥寒凍肉，濕寒入骨。」由於春氣涌動，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換於內入骨，易傷骨關節致病。

二、年老體弱者勿用冷水。

按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒於外，濕寒滯留於手，指易酸痛，重則變形;濕寒滯留於頭，頭易疼痛。

三、洗頭及時吹乾。

洗頭之後應及時用熱風機吹乾。否則，水濕留於髮際中變涼，「同氣相求」使濕寒聚於頭，由表及裡深入顱內，導致頭痛。如毛髮未乾又被冷風吹過，易出現「偏頭風」之症。

四、吃食物以平性為宜。

「倒春寒」容易使人內臟鬱熱壅阻，因此不易吃燥熱食物「火上澆油」。鬱熱令人「貪涼」，過於食涼，又會「同氣相求」使濕寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

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為了健脾祛濕，預防「倒春寒」引起的內臟鬱熱、人體貪涼的問題，在飲食上要保持中庸和均衡，吃熱飯熱菜，保持五味不偏，少食生冷之物，同時要慎吃辣椒、白酒、羊肉等性溫、性熱的食物，可適當吃些較溫些的甜食，正如唐代藥王孫思邈說：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」可多吃些諸如韭菜、鯽魚、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗、小米等食物。