下酒菜不能隨便吃

下酒菜不能隨便吃

如果適當喝酒，又有點好菜，心情舒暢。往往會收到意料之外的好處。那麼，喝酒的時候，是想吃什麼就隨便吃的嗎？

不少人會覺得喝酒時，只是酒會對身體造成影響，殊不知有時選不對下酒菜，也會加重對人體的傷害。

喝酒不宜食鹹魚臘肉

一口鹹肉一口酒，雖然滋味綿長，實則暗藏健康隱患。因為腌制的鹹魚、香腸、臘肉等食品中含有亞硝胺，這類物質與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，喝酒時不宜過多食用腌制食品。

喝酒不宜食涼粉涼皮

涼皮、涼粉加工時會加入明礬。因明礬和酒精都需要肝臟分解，因此一起食用會加重肝臟負擔。另外明礬還有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，這樣一來也會增加酒精對人體的傷害。

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