春季我家經常做的一款湯，營養豐富，孩子長個快，女人補血多！

轉眼間又是一年春來到，孩子一晃就快7歲了，每年的3-5月是孩子生長發育最快的季節，所以這個時候做媽的我總是不敢馬虎，每餐每頓總是挖空心思做各種各樣的美食，既要讓他愛吃而且還要營養豐富。

象今天這款菠菜豬肝湯就是給孩子補鐵補鋅的一道很好的美食。

豬肝一塊，用清水泡半個小時 豬肝會有一些毒素，在烹飪之前用淡鹽水浸泡一段時間也是個很好的辦法。

切片放薑絲，料酒，澱粉，胡椒粉

抓勻腌一會

燒熱水，把豬肝倒進滾水滾下，30秒就好哦，然後控干備用

另起一鍋熱水放薑絲鹽燒開

放青菜梗

青菜梗軟後放入豬肝和青菜葉，煮開兩到三分鐘，太久豬肝不嫩哦

出鍋前放點自己熬的豬油，雞精調味就好了

好咯，放幾個枸杞好看

來來來，一人一碗

小貼士

這道豬肝湯適合孩子，孕婦常食用。老年人，三高患者，高尿酸患者慎用。

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