新年大吉大利，就是要吃雞！

這些年啊，韓劇中一波波的美食，總能引得觀眾爭相模仿。除了常見的拌飯、泡菜、拉麵之外。在《來自星星的你》熱播之後，又引起新的美食潮流——炸雞啤酒。

在韓國有專門培訓炸雞的"炸雞大學"，從而也能看出韓國人對炸雞的喜愛之情。作為老少皆宜的小食，炸雞吸引的可不僅僅是韓國人，大部分人都難逃它的魅力！

今天，咔吃君為大家介紹的尹食堂2里——醬油炸雞。雖說眾口難調，但鹹鹹甜甜的炸雞，絕對能適應大部分人的口味。

食 材

雞胸肉、炸雞粉、胡椒

花生碎、醬油、白糖、梨

大蒜、洋蔥糖稀、食用油

做 法

1.醬料製作：1勺醬油、1勺水、半勺白糖、2顆大蒜、一小塊梨、1/4個洋蔥打成醬汁；在以1：2的比例將7大勺醬汁和14大勺糖稀混合調勻；

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2.4塊雞胸肉切成方便入口的塊狀，撒上鹽和胡椒腌制；

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3.炸雞粉和水調成麵糊，加以少許胡椒粉攪拌均勻；

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4.將腌制好的雞肉放入麵糊中起攪拌均勻；

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5.鍋中倒入食用油，溫度約180-°190°時，放入雞肉塊，炸至金黃後撈起，瀝干多餘的油；

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6.把炸好的雞肉放在平板鍋倒進適量的醬料翻炒，充分吸收醬料之後就可裝盤，撒上少許花生碎。

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炸雞在充分吸收醬料之後不僅散發著誘人的光澤，也變得更加柔軟。在保留其酥脆同時，增加了咸甜的口感，再來一杯炸雞標配：啤酒，瞬間就能打開味蕾。

最後咔吃君只能由衷的感嘆，即使跨越國際，炸雞的魅力也是無人能擋的。吃完這盤炸雞，明天能更好的開工！

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