荷包蛋這樣做，煮不破還很圓，趕緊學會做給家人吃

很多人都喜歡吃荷包蛋，但是荷包蛋好吃難做，我們很容易就把蛋煮爛了。今天教大家一個荷包蛋的創意做法，做出的荷包蛋又圓又嫩，非常的好吃。趕緊跟我一起來學一學吧。

傳統的做法一般都是直接將雞蛋敲進鍋里，但是這樣做容易把雞蛋煮爛。

新做法：

我們需要先準備一個勺子，以及食用油。將食用油倒一點在勺子里，搖晃勺子，使食用油覆在勺子內壁。

鍋內水燒開，把勺子置於鍋的上方，然後將雞蛋敲進勺子里。

雞蛋敲進勺子里後，把勺子沉進鍋里。記住，勺子邊沿一定要高於水平面，水不能進入勺子內。水溫較高，勺子逐漸加熱，雞蛋會從底部開始泛白，最後頂部全部泛白。

等雞蛋頂部都泛白後，我們把勺子全部沉進水裡，水漫過雞蛋。這樣再持續一分鐘，差不多的時候我們搖晃勺子。由於勺子里提前放了食用油，雞蛋不會把勺子黏死，我們搖晃後，雞蛋就能從勺子脫落。

荷包蛋就做好了，把它裝進盤子里，用刀切開看一看。

可以發現，做好的荷包蛋非常圓，切開后里面的蛋黃很嫩。小編自己吃了一口，特別好吃。家裡有小孩的，可以這樣做給小孩吃，他們肯定喜歡。或者做給自己的愛人，一定讓他們感動。

好了，今天的妙招分享就到這裡，大家以後可以試試這個辦法做荷包蛋，真的很不錯。

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