客家四大特色美食，第三個菜一半中國人都吃過，你吃過嗎

咱們大中國的美食文化可以用「博大精深」來形容了，每個地方都有自己當地的一些美食小吃，傳統的特色小吃。就拿客家的飲食文化來說，這客家的美食就有很多很多。今天小妖就跟大家說說這客家四大特色美食，相信第三道美食是大部分的朋友是吃過的。

這第一種就是客家的特色美食，釀豆腐了。這道美食應該有朋友聽說過吧，這道美食是用水豆腐炸開之後在裡面塞入一些肉餡後去蒸的一道美食。這在客家地區，尤其是在惠州，梅州等地都是非常受歡迎的客家美食，有些地方在過年的時候也會做這道美食。

這道美食是在梅州地區比較盛行的，叫做「開鍋丸子」。這道美食的做法也是非常的簡單，就直接將肉沫剁碎，然後在裡面加入調味料，還有蔥花。接著就弄成一個個像是丸子一樣的肉團後就在鍋裡面蒸，大概是蒸個十幾分鐘就可以出鍋了。

梅菜扣肉

第三道菜相信很多朋友都是吃過的，梅菜扣肉大家都是非常熟悉的。這在很多地方都是能吃到的，這道美食最重要的就是要選用上好的五花肉去做，而且配料是一定要配足，這樣做出來的美食才夠好吃入味。這最後一種美食是客家腌面，這在梅州地區是一道非常有特色的美食

在吃完這一碗腌面之後再來一碗艾草湯，非常的爽口。這道美食只有在客家地區才能吃得到，客家人對這樣一道美食也是情有獨鐘的。這些特色美食都是在客家地區非常有特色的，相信第三道美食就有很多人吃過，那其他的美食大家有吃過嗎？

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