熱帶海島旅遊如何選水果

眼瞅著這個春節假期已經到尾聲了，這篇兒再不發有點來不及了。比方說人都回到國內了刷到這條，然後一算什麼什麼沒吃到或沒吃到好的，不得戳我小人啊哈哈。

坦白講，要從水果的購買方便度來講，泰國是要遠強於其他熱帶海島的，這應該得宜於泰國本身的旅遊基礎設施和服務到位，其他東南亞諸國，經常有去了大半周還嗷嗷叫沒吃到水果或海鮮的，或是吃到了也覺得完全不是味兒的。所以，要在泰國以外的其他地方大啖熱帶水果，得提前做些準備。

去年11月中我去科隆潛水，和同排座位的登山服小哥在入境處排隊時聊了聊。他那一身裝備越看越眼熟，臉相也是。後來我實在忍不住問了：

你是不是以前混綠野的？

他回：

ORG？

這就對上暗號了。lvye.org是北京一個登山論壇，說起來還真有共同認識的山友。聊開以後，發現小哥不是來潛水也不是來玩兒的，人家是提早買了最便宜的機票趁周末在馬尼拉轉機奔赴達沃吃榴槤的！

我豎大拇指，會吃，

問：達沃現在還能搞到兩塊錢一個榴槤嗎？

答：現在沒那麼便宜啦，不過還是比馬來西亞便宜好多。

問：那味道和馬來西亞比怎麼樣呢？

答：味道還是馬來西亞最好，但是太貴啦，一個差不多也要二百多塊人民幣。

問：其他地方你去吃過嗎？比如伊洛伊洛的鳳梨？

答：去過啊，就是現在不是季節。

看吧，這就是有準備的同學。

挑水果，要看季節，看產地，看水果成熟度或是品種，但是大家出去海島旅遊，一般都是定好了目的地，當地有啥吃啥，學不了這位同學直奔產地大吃特吃。所以我們能做的準備就是，認識和嘗試一些國內少見的品種，學會挑選水果。

在國外購買水果其實也和國內差不多，分成超市，水果店，水果市場和路邊攤。最簡單的方法就是：

試吃！

大超市可以提供給你的試吃品比較少，但是你可以跟著那種把成熟水果拆開來做保鮮膜分裝的小哥或小姐姐，他們會主動讓你試吃（這種拆裝服務各大超市或是水果市場都可能會有）。在宿務SM CITY我們就這樣吃到了和比冰淇淋質地一樣的榴槤。

這麼一外賣飯盒大小的榴槤不到30塊人民幣，而且是熟透的。

就是我吃榴槤功力不夠，另一排貨架上擺的分裝榴槤明顯味道更重，不太敢嘗試，那個貨架上還有小的紅榴槤分裝。

在那個味道更重的榴槤貨架（超市標牌上沒有標明產地和品種等信息）前還遇見一個菲律賓當地小哥，精精神神地走過來，挨個把榴槤的小把手拎起來，拎了幾個後剛拎起一個，把手斷了，那榴槤噗的一聲掉回貨架上。小哥拿起那個榴槤上下檢視一番，滿意地拿起走了。

合著這是挑整個榴槤的秘訣嗎？

據當地同學說，挑菠蘿蜜或是當地另一種和菠蘿蜜極為類似的水果時也適用於這種方法。

不過菠蘿蜜如此巨大，還是乖乖買分裝吧。

中間這種看似帶刺的就是我說的小號菠蘿蜜，足球大小，第一次看見的時候還在沙巴，當地叫什麼始終沒記住，總之發音很奇怪。它熟透了還有個特徵，皮會很軟可以手撕開，裡面果實和透明的小菠蘿蜜類似，但個人感覺比菠蘿蜜好吃。這個東西沙巴15年前後才賣5馬幣一個，也不貴。

這種水果，也是同時在多個國家可以看見，菲律賓叫Lansones

我管它叫冒充桂圓的小柚子，是有一點柚子味，屬甜酸口的水果。

芒果，香蕉，鳳梨這種大路貨的熱帶水果，即使在菲律賓當地大超市都很難買到有品牌的都樂鳳梨、甜香蕉以及呂宋芒果（這幾個原產地全是菲律賓），難道全出口了？若是能看到，包括一些掛了牌牌或貼了標籤的，一般都是品質比較有保證的產地貨，倒也是一種可以直接選擇的好方法。

除此之外，芒果最好要挑那種表皮上帶細密黑點的，芒果最好還有表面有微微皺縮，只要沒有灰黑色的大黑圓斑這種就沒有壞，最好再聞一聞，如果芒果味道濃甜，那就是好芒果。雖然芒果現在也不是季節，但也可以用這種方法一試。

同樣可以靠鼻子來聞的還有鳳梨和香蕉，香蕉也最好挑小把的皇帝蕉，表面有細密黑點的。鳳梨和菠蘿這個顏色當不得準的，綠的可能也很甜，黃的也可能很酸，泰國特產的小號菠蘿，顏色都白生生的，一樣很甜。所以，直接上鼻子聞，或是要求試吃，才好挑到甜的。

皇帝蕉長這樣。比較小，香蕉分得比較開。

另外，水果這種事，當地吃吃就好，上次遇見一個居然打包了泰國小菠蘿回國的童鞋，完全忽略海關規定，鄙視。不過我至今沒鬧明白那些在機場託運成箱成箱保溫箱海鮮和榴槤的人，貌似這種以港澳同胞居多，這種是已經檢疫過的地方購買的嗎？

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