用香菜煮水喝，雖然味道有點怪，但是可以洗腎排毒，你可以試試

香菜營養豐富，內含蘋果酸鉀、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2等，還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，其中維生素C含量比普通蔬菜高許多，所含的胡蘿蔔素比西紅柿、菜豆、黃瓜等都要高出10倍還多。

每100克香菜的可食部分含蛋白質1.7克、脂肪0.3克、糖類5.9克、粗纖維0.9克、鈣145毫克、磷42毫克、鐵4.8毫克、胡蘿蔔素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、維生素C35毫克。香菜的胡籮卜素含量是西紅柿、黃瓜的10倍以上，鈣、鐵含量也高於其他蔬菜，香菜嫩莖中含有甘露糖醇、黃酮苷等揮髮油。

具體而言，香菜煮水的功效與做法如下：香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。

1、洗腎排毒。

香菜有祛風解表、通經泄熱的作用，能夠將人體中的有毒物質排出。做法：香菜200克，沖洗乾淨切小段，加適量水煮沸10分鐘，趁熱喝完，每天一次，會把你腎臟所積累的鹽和其他毒素排出來，堅持喝一段時間後你會發現和之前有很大不同。

2、防治小孩發燒。

香菜具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒，且還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱才會導致發燒反覆，香菜煮水喝即可達到「雙管齊下」的效果。做法：將香菜洗凈後放入砂鍋中，加水煎煮，待水煮至原來的1/3左右時，撈出香菜。寶寶可一天喝2~3次，喝下後發燒便可緩解甚至退去。

3、緩解痛經

經期痛經的女性朋友，香菜煮水可以緩解經痛，氣虛體質的人不宜吃太多香菜，因為香菜吃多了會引發或加重氣虛，同時孕婦吃香菜也應該食量，吃多了容易引起宮縮。

4、治療不孕

香菜利於調理女性性激素水平，促進排卵，為此，用香菜治療排卵障礙所致的不孕症，有較好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服。

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