澆汁鮑的做法

lovegaily 2018-02-22 12:10

鮑魚對於沒有農牧業的新加坡來說，是年夜飯餐桌上的必備美食，不知從哪一年前，我也是變著法子的做鮑魚，越做越有經驗了，現在把簡單又美味的集顏值為一體的方法分享給大家。

食材與明細

澆汁鮑的做法步驟

• 12.

  鮑魚和鮑魚汁一起倒入無油空鍋里，加入一湯匙蒸魚豉油。

• 15.

  擺盤，湯汁淋在鮑魚上，色澤鮮艷，柔軟順滑，鮮美無比。

溫馨小提示

1，鮑魚我選擇小鮑魚，無需切片，口感更嫩。 2，新鮮鮑魚也是可以，操作時間長。 3，荷蘭豆煸炒變色就出鍋才有脆脆的口感。 4，鮑魚汁不易收干，要保持其順滑光澤。

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