保鮮膜有毒？可能是你不會用

長得一臉透明

真實情況比較朦朧

你有沒有為保鮮膜糾結過？

一方面要指望它防灰塵防串味

一方面又要擔心

加沒加塑化劑啊

微波加熱後會不會釋放毒素啊

直接接觸食物會不會殘留有害物質啊！

終日陷於糾結，不如做點研究。怎麼買怎麼用才安全？評測君把路已鋪好，建議收藏或背誦全文。

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材質首選PE、PVDC，避開PVC

PVC（聚氯乙烯）這種塑料，硬的很不夠柔韌，在製作過程中需要添加較多的增塑劑（塑化劑）。而增塑劑不老實啊~加個熱，接觸個帶油脂的食物就往出跑，殘留在食物中對人體造成傷害。

不過別恐慌，PVC已不當大哥好多年，江湖地位基本被PE聚乙烯取代了。

（連圖都沒找到）

PE（聚乙烯）上位，一躍成為超市裡最常見的保鮮膜材質。無毒，化學性質穩定，一般不需要添加增塑劑。哦對了，LDPE、LLDPE也是聚乙烯家族的，一家人，別不認識了。

PVDC（聚偏二氯乙烯），三種材質里阻氧、阻異味效果最好，耐熱溫度最高。膜如其名，偏門，不常見，價格也貴，一個很高冷的存在。

-2-

包裝標明「可用於微波加熱」才能送進微波爐

PVC保鮮膜會直接在包裝上警示你 「不得微波爐加熱」「不得高溫使用」「不能接觸帶油脂食品」。

PE和PVDC保鮮膜如果可以微波爐加熱使用，包裝上一定會標識「可微波爐使用」、還會註明加熱方式和最高耐熱溫度。

如果沒有可微波的標識，那就不支持這項操作。此事沒跑，因為是國家標準強制要求的。

還要提個醒！

儘管大多數PE和PVDC保鮮膜可以用於微波加熱，但也不要直接接觸或包裹食物，因為溫度升高會溶出有害物質。

正確使用姿勢是：加熱的碗大一些高一些，讓食物和保鮮膜保持一定距離，封口處別捂太嚴實，留個縫隙，避免膨脹炸裂再把自己嚇個好歹。

-3-

高油脂食物不要用保鮮膜直接包裹

儘管PE保鮮膜比較安全，但保險起見，不建議用它們直接裹肉，因為油脂很容易和保鮮膜擦出愛的火花，溶出其中的增塑劑或其他有機物。（相似相溶原理，高中化學，此處不補課）。用保鮮膜包好的肉類，回家後要及時拆掉，因為你不能保證商家用的是什麼膜。

水分較大的水果、蔬菜是比較適合用保鮮膜保存的，可以有效幫你把食物與環境隔離開，免受污染，還能減少水分流失防止串味。

最後再敲個黑板哈，保鮮膜只是物理隔離，不負責殺菌抑菌，哪怕用了保鮮膜也請乖乖放進冰箱，最好還是像我一樣，根本等不到食物放進冰箱就吃完了。

至此，你可能還有個巨大的疑問：

相對安全的PE和PVDC材質是不是完全沒有增塑劑呢？

你家在用的品牌靠譜嗎？

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—End—

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