一個酒吧點酒的科普，分享給不會用英文點酒的朋友們！

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祝大家狗年吉祥，完事如意！！！

又到周末了，適逢中國新年，小U的外國同學又約上了酒局。點餐（如何在神坑的英文菜單里點到不踩雷的菜？）小U現在是完全沒問題了，可是看著比菜單還長的酒單，小U又陷入了沉默。。。

為了避免之前興高采烈地和朋友去pub、可是一到酒吧就一臉懵逼不會點酒的窘境，小U做了些功課，分享給有相同擔憂的童鞋們！

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Cocktail 雞尾酒

Cider 果酒

Cider是傳統的英式酒，嘗起來比較甜。雖然中文叫蘋果酒，但是還有很多其他味道，草莓、黃瓜、芒果、獼猴桃等等。

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度數一般就在4到5度之間，夏天喝尤其清爽，適合不怎麼會喝酒的朋友還有女生們。常見的牌子有Kopparberg、Rekorderlig、Old Mout。

Beer 啤酒

說到英國酒吧里的啤酒，那真是琳琅滿目。啤酒的種類大概有以下幾種：

Ale -這種啤酒是將麥芽研碎後加入酵母，在較高的溫度下（15-23攝氏度）發酵出來的，所以口感濃郁，顏色深，比較苦。常點的Ale有淡啤酒（Mild Ale）、棕色啤（Brown Ale）、淡色啤（Pale Ale）、老黑啤（Old Ale）。

Larger-它與Ale的區別就在於，Larger是在低溫壞境下發酵，所以保存時間長，酒體顏色比較清澈，口感就沒有那麼濃郁。常見的牌子就是Budweiser、Carlsberg、Corona、Stella Artois、Carling、Heineken、1664。

Porter/stout-這兩種就是英國工業時期出現的酒，來源就是把當時碼頭工人喜歡淡啤酒、棕色啤和老啤酒混起來喝，到後來演變成商人直接釀造這種酒。它比一般啤酒的度數高一點，大概在6度左右。這種酒口感順滑，極好的集合了麥芽焦糖的味道，還帶了一點點巧克力味。

Spirits 洋酒/烈酒

烈酒就是直接蒸餾出來的酒，所以濃度特別高，常見的烈酒有以下幾種：

威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum)、杜松子酒（Gin）、龍舌蘭（Tequila）。

一般這些烈酒，都可以是One shot或是混合碳酸飲料、果汁等，而混合出來的就叫雞尾酒Cocktail， 常見的這些烈酒為基底調出來的雞尾酒有Martini，Gin &Tonic，Bloody Mary，Screwdriver，Old Fashioned。

Wine 葡萄酒

葡萄酒根據葡萄種類的不同可以分為 red wine 紅葡萄酒 和 white wine 白葡萄酒。

這兩種酒的區別就在於加工方式的不同，生產白葡萄酒，就只將葡萄白色果肉迅速壓成汁，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而紅葡萄酒，要使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起壓榨。

在一般的英國酒吧中，葡萄酒的品種並沒有很齊全，但可以選擇小杯（175ml）或大杯（250ml）。

學會了這些關於酒的單詞，趕緊去點你想喝的酒試試吧，你就是下一個party queen!

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註：以上所有圖片均來自於網路

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