正月初七，俗稱人日，吃食、民俗有講究

正月初七

正月初七被稱為「人日」，亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人七日」等。

傳說女蝸初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物後，於第七天造出了人

所以這一天是人類的生日。

七是人的生日，人之後生，是人為尊。人日要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。傳說里若這日天晴，代表人身安適；若陰雨，則疾病瘟疫生。又稱「七煞日」，諸事情不宜，尤其應避免外出遠行。

如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。 俗稱"人日子"

攤煎餅

漢族民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，並在庭院攤煎餅，"熏天"。

吃七寶羹

七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。

各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。

廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜

客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等

台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。

汕頭市區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。

吃麵條

大部分地方在這天還有吃麵條的習俗

寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。

送火神

在山東部分地區，有送火把的習俗

用作物秸稈綁紮的火把，在自家門前點燃，一直送到村外

意為驅除火災，祈求在新的一年裡，平安無事，不著火災。

占卜吉祥

根據氣象判斷吉凶，以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，生丁繁衍；若陰晦則兆災患。據《北齊書·魏收傳》記載，南北朝時期，正月初七要把人像貼在帳子上，據說可保家人平安。

家長不能教訓孩子

初七是人的生日，人之後生，是人為尊。人日要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。這一天，當年滿16歲以上的青年均可自由上街玩耍，在北京街頭出現「雞不啼，狗不咬，十八歲的大姑娘滿街跑」的亮麗景觀。

吃餃子

人日這天，臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子，現包現吃，叫做「捏老鼠嘴」，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐，象徵吃老鼠腦。

登高

人日這天另外一項比較普遍的習俗就是登高。人日登高與重陽登高的消極避禍的觀念不同，人日登高更具有積極祝頌祈福的內容。

稱體重

有的地方，人日時，男女老少都要用鎊稱稱量體重，人的生日嘛，自然要關心一下人的身體情況。

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