為什麼癌症距離我們越來越近

有的人喜歡食辣，胃就容易受到一萬點傷害；有的人喜歡飲酒，肝臟就會受到一萬點傷害。

1.胃受到一萬點傷害的原因和對策

原因：喜歡吃腌制食物（亞硝酸鹽）；熏制類食物，尤其是熏腸，熏肉；經常吃油炸食物更容易對胃粘膜造成刺激，誘發胃潰瘍，甚至誘發胃穿孔和胃癌。

對策：少吃腌制達到二十天的菜才能將亞硝酸鹽的值降到最低。

2.肝臟受到一萬點傷害的原因和對策

原因：真菌中的黃曲霉菌能夠誘發最短周期為二十四周的肝癌；肝臟代謝酒精的過程中產生代謝廢物，長期大量飲酒誘發肝硬化，甚至肝癌；陳腐油類能夠使蛋白質的結構變異，誘發細胞變異，失去正常功能，誘發肝癌。

對策：戒煙限酒。

3.肺受到一萬點傷害的原因和對策

原因：廚房裡劣質油在高溫情況下會揮發出多種能夠致癌的化學物質；維生素a和胡蘿蔔素攝取不足（這兩種物質主要存在於深綠色和黃色瓜果蔬菜中），容易誘發肺癌。

對策：戒煙限酒的同時補充黃綠色的瓜果蔬菜，如，西紅柿，胡蘿蔔，菠菜。

4.食道受到一萬點傷害的原因和對策

原因：喜歡食用太燙的食物的人食道細胞容易受到傷害，它發生突變的幾率提高，誘發食道癌的可能性更大。

對策：不要食用太燙的食物，同時遠離有毒的發霉的食物。

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