過完年比「胖三斤」更可怕的是：脾胃吃壞了！如何快速調整？

過年期間，闔家團聚，難免舉杯相賀，推杯換盞，開懷暢飲，當然也就避免不了各種聚會各種趴，比如燒烤趴、火鍋趴、喝酒趴、海鮮趴、西餐趴等。

相關數據顯示，平日里胃腸病在人群中發病率超過80%，並且以每年17%的速度增長。

而節日里的消化疾病患者卻比以往增加約三分之一。

所以節假日狂歡的同時千萬別忘了呵護我們的腸胃。

（網路圖，僅供參考）

大魚大肉後，一般脾胃會出現哪些病症呢？

1、急性胰腺炎

暴食、酗酒和緊張疲勞是急性胰腺炎的三大誘因。

飲食無度是急性胰腺炎的主要誘因。

過分油膩的食物和過量食入高蛋白、高脂肪食物和飲酒會刺激胃腸黏膜，引起胰腺水腫，發生急性胰腺炎。

患者一般在餐後1至2小時內出現上腹部疼痛，有鈍疼、鑽痛、刀割樣疼或劇痛，並向左腰背部放射，有噁心、嘔吐現象，胃裡有強烈燒灼感。

急性胰腺炎發作時，為抑制胰液的分泌，應該完全禁食，以避免食物和酸性胃液到達十二指腸內，引起對胰腺的刺激，造成胰腺持續破壞。

如果胃裡沒有燒灼感，可能是單純胃潰瘍，可以吃一些蘇打餅乾緩解。

急性胰腺炎一旦發作應立即送往醫院。

（網路圖，僅供參考）

2、酒精中毒

節假日親友相聚若不加節制地飲酒，喝得「爛醉如泥」方才作罷。

會發生腦中樞神經麻痹，易引起噁心、嘔吐、言語不清、動作笨拙，顏面蒼白、口唇微紫、體溫下降，甚至進入昏睡、嘔血與黑便等上消化道出血表現。

還會由於內臟各器官尤其是肝臟的「負擔」加劇而引發病變。

預防酒精中毒的方法主要是飲酒者要慢慢喝酒。

此外，喝酒前先吃一些食物，可使乙醇在體內吸收時間延長，緩解酒醉的程度。

3、食物中毒

有人以為天氣涼爽，食物放幾天不會壞，這就為食物中毒埋下了「隱患」。

因為即使是冰箱里的食品，也不宜久放。

如果吃了變質的或是帶有細菌的食物，極易發生中毒。

出去郊遊時不要隨意採食不認識的蘑菇和野菜，也不要隨意吃野生動物，以防發生食物中毒。

4、胃腸功能紊亂

面對節日里色香味俱全的美酒佳肴、糖果、點心等輪番上陣，讓腸胃難得片刻休閑。

腸胃一直處於超負荷的狀態。

一些家庭的生活規律被打亂，有人喜歡打牌、玩遊戲。

有人喜歡遊玩、暢飲，胃腸功能被嚴重地削弱。

節後容易出現腹瀉、腹痛、胃痛等功能紊亂現象。

（網路圖，僅供參考）

節後如何調整飲食、恢復脾胃呢？

經過春節期間的海吃海喝，美了口中的味蕾，可苦了勤勞的腸胃了。

節後人體的胃腸在經歷超負荷的運轉之後要有一個休息的過程。

要及時給飲食變個花樣，讓腸胃道休息調整，重拾好狀態。

1、多吃清淡——多吃素菜、水果

早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃。

香菇西蘭花、魚香胡蘿蔔絲、萵筍絲炒瘦肉、蒜炒木耳菜這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡。

具有通便和調理腸胃的作用，是便秘人群的福音。

蔬菜可以涼拌，炒時應急火快炒。

水果中的橙子和木瓜也能很好地調整消化機能和去熱滯的作用，飯後1-2小時可多喝幾杯橙汁，或適量木瓜。

蘋果內的半乳糖醛酸對排毒有幫助，其果膠也能避免食物在場內腐化。

多吃蘋果還可預防膽結石。

櫻桃是目前被公認具有為人體祛除毒素及不潔體液的水果。

深紫色葡萄和草莓都是胃腸排毒和養肝的佳品。

番石榴，可以減輕甜食引發的胸悶、腹瀉、胃口獃滯、手腳不溫等，還能有效控制腹瀉。

（網路圖，僅供參考）

2、多食穀類粗糧，多喝粥、湯、水

節後要適量增加玉米、燕麥等成分，以小米粥、麥片、白粥、湯麵為主，搭配饅頭、麵包、牛奶、雞蛋等，主食粗細搭配。

一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養，還能補充營養，比如玉米南瓜糯米粥、山藥蘿蔔粥、陳皮糙米綠豆粥。

此外冬瓜八寶湯、蘿蔔燉排骨湯、海帶豆腐魚頭湯、菌菇豆腐鮮蝦湯這些湯湯水水都具有良好的「清火」作用，讓已經「不堪重負」的胃腸道休息調整。

菱角、蓮子和蓮藕等荷塘小炒富含豐富的植物粗纖維，是江南一帶餐廳菜譜上的常見菜，是清心養脾胃之佳品。

另外，多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

飯後半小時飲茶，茶葉可以部分清除多餘的脂肪。

3、調整吃飯點

節後要開始根據自己的生活規律調整三餐時間，每頓飯都定時吃。

不要因為前期暴飲暴食而一味節食，上班族要按時攝入早餐，要均衡飲食。

三餐吃的量為3∶4∶3。

如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點半、下午3點半左右。

可以適當吃堅果、水果、酸奶，既能緩解飢餓感，又能避免進食過量。

4、紅肉變白肉

節後少吃豬、牛、羊等肉及內臟，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。

清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營養，是節後調理腸胃不錯的選擇。

5、遠離辣和咸

節日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多數離不開辣椒和鹽。

「逢辣必咸」成了很多人做菜的訣竅。

鹽、辣太多容易導致高血壓，增加腎臟負擔，還會傷腸胃。

建議最好每人每日將食鹽量控制在5克，節日吃得咸了，節後嘗試吃頓「無鹽餐」，同時減少辣椒的攝入。

可適當吃一些大蒜類等有助於殺菌的食品。

總之，要「管住嘴、邁開腿」，科學平衡膳食，注意休息，加強鍛煉，慢慢調整身心進入正常的工作狀態。

一旦發生胃腸功能紊亂，常見調理脾胃的中成藥有：四磨湯、保和丸、健胃消食片、木香順氣丸、藿香正氣液等，不妨適當備用。

（編輯Eliza）

湖南醫聊特約作者：益陽市中心醫院 汪建紅 中西醫結合科 主任醫師

湖南醫聊每日發布權威、有趣、實用、及時的健康科普資訊，讓我們一起收穫健康，收穫幸福。

（原創稿件，轉載請註明來源）

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