還惦記著吃紅燒肉？這道家常菜更好吃而且含豐富的蛋白質

紅燒肉是我們家常菜中很熱門的一道菜，鮮香濃郁，豬肉剛好肥瘦適中而且不會覺得肥膩。但是紅燒肉雖然好吃，吃多了也會覺得膩。而且經常吃肥肉對身體也不好。我們都知道魚中含有豐富的蛋白質還有其他的營養物質，能夠幫助提高免疫力，還有助於促進我們生長，最重要的是經常吃肉不會胖。因此今天和大家分享一掉魚的家常做法，那就是紅燒魚。這樣做的魚外酥里嫩，鮮香美味，比紅燒肉好吃得多，而且營養又健康。

材料：魚、蔥蒜姜、干辣椒、豆瓣醬、油、鹽、生粉、雞粉、醬油

第一步：首先要把魚處理乾淨，把裡面黑色的東西都刮乾淨，然後蔥蒜姜去成絲

第二步：魚的兩個背面都刮上幾刀，然後塗抹一點點的鹽還有生粉，靜置5分鐘

第三步：鍋中放入適量的油，然後放入干辣椒、蔥蒜姜翻炒之後，把魚放入鍋中

第四步：把魚煎至兩面金黃，記得最好就是用中火煎，然後在過中放入醬油，倒入適量的水還有豆瓣醬

第五步：讓魚慢慢的煮，最後就是不斷的將汁淋在魚的身上，然後再放入雞粉，最後把魚的煮稍微的煮干一些就好

第六步：最後再淋上一點油上去就好

開始的時候用鹽和生粉塗抹一些魚，可以放入魚在煎的過程中不容易碎

|原創文章，未經授權禁止轉載，圖片來源網路

|本文編輯：雪梨，聯繫授權Fionalhm

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