教你DIY菜肥，環保低碳效果好！

陽台種菜的目的就是為了吃上自己親手種植的健康、無污染的綠色蔬菜，所以我們應在施肥的過程中盡量避免不用化學肥料，利用家中的「廚餘」製作菜肥，不僅是變廢為寶，而且時尚低碳環保、有機有效!關於微生物有機肥和自製廚餘有機肥的具體做法：

一、氮肥的製作 氮肥是促進蔬菜根、莖、葉生長的主要肥料。將霉蛀而不能食用的豆類、花生米、瓜子、蓖麻，揀剩下來的菜葉，豆殼、瓜果皮或鴿糞及過期變質的奶粉等敲碎煮爛，放在小罈子里加滿水，再密封起來發酵腐熟(有條件可灑些殺蟲劑)。為讓其儘快腐熟，可放置在太陽照射處，增加溫度。 當壇內的這些物質全部下沉，水發黑、無臭味時(約需3-6個月)，說明已發酵腐熟。在夏季，10天後即可取出上層肥水兌水使用，可作追肥或直接用作基肥，用後隨即加滿水再漚。原料渣滓可混入菜土中做基肥(底肥)。

二、磷肥的製作

魚肚腸、肉骨頭、魚骨刺、魚鱗、蟹殼、蝦殼、毛髮、指甲、牲畜蹄角等是富含磷質的雜物，將這些雜物弄碎後均勻地攪拌在菜土裡，或將其放在容器內發酵後便成了理想的磷肥。用來兌水澆菜，肥效可持續2年以上。

蛋殼花肥：將雞蛋殼內的蛋清洗凈，在太陽下晒乾，搗碎，再放入碾缽中碾成粉末。可按1份雞蛋殼粉3份盆土的比例混合拌勻，上盆栽培蔬菜。它也是一種長效的磷肥，一般在栽植後的澆水過程中，有效成分就會析出，被蔬菜生長吸收利用。

三、鉀肥的製作

淘米泔水(最好發酵後施用)、殘茶水、洗牛奶瓶子水等是上好的鉀肥，可直接用來澆菜。草木灰也含有鉀肥，可做基肥。鉀肥對提高蔬菜抗倒伏和抵抗病蟲害的能力有顯著效果。

四、完全複合肥的製作

將豬排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨頭裝入高壓鍋，上火蒸30分鐘後，搗碎成粉末。按1份骨頭屑3份河沙的比例拌勻，做種菜基肥，墊在花盆底部3厘米，上墊一層土，然後栽植蔬菜。這種骨頭屑是氮磷鉀含量充分的完全複合肥，有利蔬菜生長、開花、結果。

五、豆渣作肥料

家裡製作完豆漿後留下的殘渣，仍含有相當一部分蛋白質、多種維生素和碳水化合物等，經過人工處理，最適宜蔬菜生長。自製豆渣肥的方法是把豆渣裝入缸內，加入10倍清水發酵後(夏季約10天左右，春秋季約20天左右)。再加入10倍的清水混合均勻，用以澆灌各種蔬菜，效果確實不錯。

以上所有利用家中的「廚餘」製作菜肥的方法就介紹完畢了，家庭自製菜肥，應注意掌握「薄肥淡施」的原則，適當稀釋，適量施用，切忌施用過量。漚制肥料時，一定要等到裡面浸出來的肥水變成了黑顏色完全腐熟後，才可倒出來摻水(大約9份水加1份肥水)施用，不可用生肥。

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