有意思 | 給你暖暖的一天，酒香軟糯烤香蕉不能少！

氣溫再低，只要能見到陽光心情都會好很多。早上起床，看到照進房間的陽光忍不住想要做一頓早餐，順便喝一杯來慶祝一下。軟糯的烤香蕉搭配著暖暖的酒香，吃下去人也跟著暖和了起來。

食材：

香蕉，無鹽黃油，糖漿，黑朗姆，鹽，黑芝麻

步驟：

1.香蕉從中間一剖為二，千萬不要去皮。

2.開火把不粘鍋加熱，然後先把有切口面的香蕉放在平底鍋里煎3分鐘左右，然後在香蕉翻個面煎2分鐘左右。

3.單起一個小的平底鍋，下火加熱後把黃油放進去，然後再把朗姆酒和糖漿一起倒入鍋中，小火滿煮直到黃油徹底融化。然後在開大火，把液體煮到沸騰，然後保持三分鐘的沸騰狀態。

4.三分鐘到後立即關火，用筷子不停地攪拌鍋中的液體，直到沸騰的氣泡全部消失。同時，也加入一點點海鹽到鍋中，進行調味。

5.把調好味的黑朗姆汁澆在烤好的香蕉上，然後再撒上一些黑芝麻。

第一次做你要注意

1.烤香蕉的時候，要等到鍋熱以後再放香蕉進去烤。三種和兩分鐘的時間只是一個參考，你看香蕉的剖面有沒有開始變焦，有就可以翻面了。

2.做醬汁的時候，你要根據自己香蕉的大小和自己口味的輕重來自己調整，黑朗姆和糖漿可以多一點。

3.如果你對自己足夠有信心，而且是在廚房比較淡定類型的大廚，你可以考慮一邊烤香蕉，一邊做醬汁，這樣可以保證同時出鍋。出國後儘快吃掉，要不然天氣冷原本暖和的糖漿就變成了冷冰冰的硬糖果。

4.如果你喜歡這麼吃，你可以把這個菜譜留著，等到吃鳳梨的季節也可以把烤香蕉換成烤鳳梨。

5.沒有黑芝麻，那就把家裡的乾果們找出來，砸碎了之後灑在香蕉上也是可以的。

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Ｓ

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