別再去蛋糕房，在家就能輕鬆做蛋撻！超詳細製作過程，一看就會！
美食
02-22
早在中世紀，英國人已利用奶製品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。葡式蛋撻更是以口感鬆軟香酥、內陷豐厚、奶味蛋香濃郁著稱。在慵懶的午後，沖一杯咖啡，沐浴在陽光中，咬一口蛋撻，無疑是一種享受。
肉媽蛋撻（成品展示）
材料清單
1、準備所需材料。
2、稱出牛奶和淡奶油的份量。
3、白糖加入40g牛奶中拌至溶化。
4、奶油加入另外40g牛奶中攪拌均勻。
5、蛋黃打散倒入牛奶中。
6、攪拌均勻。
7、將奶油倒入蛋奶液中。
8、攪拌均勻。
9、過兩遍篩。
10、過篩後，把表面的大氣泡用小勺去掉。
11、蛋撻皮擺入烤盤中。
12、將剛剛製作好的蛋奶液分別倒入撻皮中，倒八分滿即可（技巧）。
13、烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右。
14、噹噹噹噹~美味的葡式蛋撻出爐了，肉肉媽嘗了一個，完全不比蛋糕房的味道差啊！
本人是寶媽一枚，愛生活，更愛美食，帶娃之餘分享一些自己的私房菜單，多以營養均衡、清淡健康為主，簡單易學也很適合寶寶、老人和上班族吃，每天至少更新一道菜，嘿，關注肉肉媽就再也不愁明天吃什麼了呦，有更好的做法或者不同的意見歡迎評論留言，大家一起探討哦，謝謝大家支持~
