吃早餐 | 春節剩下太多年貨？把它們變成高顏值早午餐吧！

春節聚餐朋友們各回各家後，發現水果、水果和乾果都還有一堆。快快動手來把剩下的年貨變成高顏值brunch~

買菜的時候永遠都覺得不夠，擠在準備年貨的人群中真的是越買越興奮，直到吃起來才覺得是負擔。吃完年夜飯朋友們各回各家後，發現水果、水果和乾果都還有一堆。看著這些食物，就知道原本計劃的7天輕食計劃泡湯了。一邊看著這些食材，一邊就在琢磨著怎麼把這些食材再利用起來。把用來做粉蒸肉的紅薯用做南瓜粥的方式做成紅薯粥，把當做零食的山核桃砸碎了當做點綴裝飾在紅薯粥上，把用來裹土豆丸子的培根簡單煎一煎灑上胡椒粉，把剩下的半個西瓜用勺子挖成球形，一頓拼盤式的早午餐就好了（因為假期睡懶覺，早餐當成午餐吃）。

一個人過日子，不僅要力氣還要動點腦子如何做到不浪費。

食材：

紅薯、培根、脫脂牛奶、山核桃、西瓜、現磨黑胡椒粉

步驟：

1.紅薯洗凈去皮，切塊備用。

2.煮鍋加水倒入紅薯，大火燒沸騰之後，關小火煮20-30分鐘直到紅薯熟透了。

3.將紅薯撈出瀝干水分裝入煮奶鍋中，用勺子將紅薯搗成泥。

4.加入適量的脫脂牛奶牛奶，開小火慢慢煮，不停地攪拌，煮10分鐘左右。

5.平底鍋倒入橄欖油，油熱後加入培根條，小火慢慢煎10分鐘左右，不停地反面避免培根烤糊/焦。

6.培根裝盤，用黑胡椒粉進入調味，紅薯粥裝碗撒入山核桃仁。

7.水果可以是西瓜，也可以是冰箱里的其它水果。

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