水煮驢皮or補血神葯？2000＋元1斤的阿膠要不要買？

最近衛計委公益熱線官微發了一條微博，博文中表示： 阿膠不值得買，只是水煮驢皮。

於是昂貴的阿膠到底能不能補血，值不值得買，又開始被網友熱議。

一個事情為什麼會被熱議？按照咪蒙的說法：熱點、錢、性、暴力。阿膠符合第二點：錢！

阿膠真的太貴了！

上圖是2001-2014年的價格走勢。近兩年來價格更是暴漲！我剛剛到某寶搜了一下：125g的阿膠599元。也就是1公斤4000多元。這還是網店，線下門店的價格，肯定更高。

在這種情況下，衛計委一句話，就意味著，你花了4000多元，買了1公斤水煮驢皮，能不讓人生氣嗎？

我猜，罵人罵得最狠的，一定是那些把阿膠當成金融產品來低價囤貨、高價賣出的炒阿膠客了。

炒阿膠比炒房風險小，但是利潤比炒房地產大。你說能不讓人心動嗎？

阿膠的價格不斷高走，我個人認為，主要原因就是商業炒作。

包括朋友圈裡各種熱賣的阿膠糕，也是炒作的主力軍之一。

朋友圈的微商宣傳向來誇大其詞，似乎只要吃了阿膠，女人所有的病都好了一樣。

但其實阿膠糕的本質跟切糕沒有區別。

都是各種高熱量的堅果堆砌起來的零食。

至於阿膠到底有沒有效？有多大效？怎麼吃？我們可以從多個角度來分析這個問題：

1.阿膠到底是什麼？

阿膠的主要原料是驢皮，但並不是非驢皮不可。歷史上曾有用牛皮製阿膠的，但是在農耕社會，耕牛可是寶貝，比人命還貴。你用牛皮做阿膠來治病，是不被允許的。所以後來大部分用驢皮。

當然啦，阿膠在炮製的過程中，性味和功效都會發生變化。就好像你不能把房子簡單等同於鋼筋水泥，把阿膠等同於水煮驢皮，是衛計委非常不負責的回答。

在中醫看來，阿膠確實有滋陰補血的作用。同時，由於阿膠是膠質葯，有黏膩凝滯的特性，中醫認為阿膠還有止血的作用。例如有些女孩子，崩漏下血，月經量太多，用阿膠來治療有不錯的療效。

阿膠能夠養陰潤燥，滋養心神。對於睡眠障礙的人來說，著名的黃連阿膠湯即是為心血不足心火上炎的人制定，效果非常不錯。

2.但是動物類中藥的效用，都必須考慮當時的經濟社會環境。

古代中國人，沒幾個能有豐富的肉類供應，即存在蛋白質缺乏。

在這種情況下，包括阿膠在內，部分含有豐富蛋白質的動物類中藥，中醫稱之為「血肉有情之品」：驢皮、鹿血、鹿茸甚至胎盤、牛鞭等，其具體功效可能會被放大。

舉個例子說：以前人們沒得吃，冬至一隻雞，即是大補；

現在天天吃雞，冬至吃雞還那麼補嗎？不會的。

3.你缺蛋白質嗎？

現代社會，物資豐饒，理論上不會絕對缺乏蛋白質。

但中國人的飲食結構，仍以米面類碳水化合物為主。尤其是很多注重苗條的女性，刻意不攝入肉類。因此，仍有一部分人存在蛋白質攝入不足的情況，因此阿膠對這個群體，仍然有「葯半功倍」的效果。

但其實，單純論補充蛋白質，阿膠的性價比也遠遠低於牛奶雞蛋魚蝦肉。

阿膠之所以價格不斷攀升，除了阿膠本身的功效之外，商業炒作是主要因素。

4.藥品功效，運用之妙，存乎一心。

當然，中藥的作用，不能單純從原料來看。中醫中藥講究天人合一，有一句話叫做：人得天地之性全，葯得天地之性偏。

人病的時候，身體屬性出現偏差，用本來就是偏性的藥物，將人體重新調整到正常的均衡屬性。

從這個角度看，只要醫生應用得當，阿膠仍有很不錯的療效。

但是目前的宣傳，將阿膠效果及治療範圍盲目放大，是商業利益的趨勢。

5.話不能亂說，葯不能亂吃。

阿膠的良好功效和人人都能吃的廣告之間，其實是矛盾。

假如阿膠真的有那麼神的作用，說明藥性很猛；藥性越猛，越不應當由民眾自由選用。對嗎？因為很容易過頭！

所以，凡是可以由民眾自由選用的葯，應當是非常平和的。如山藥、蓮子、茯苓、薏苡仁、赤小豆、扁豆、玉米須等等。

那麼，既然是好葯，就一定要在醫生的掌控下使用。葯離開了醫生的使用，就是毒。藥性越好，毒性越大，這是我一貫的觀點。（註：毒是指副作用。）

6.醫生的價值

目前國內中藥材，質量不斷下降，價格卻越來越高。這種曲線分離狀態離譜得令人擔憂。

我建議適當干預，要讓人們越來越重視醫生的服務價值的同時，提高醫藥工作者專業能力，嚴控藥品價格，狠抓藥品質量。

按照前文第五點的說法，葯在醫生的手上，才能發揮最好的作用。那麼貴的，應該是醫生的服務技術，而不是藥品。

好比做一個鋼釘植入手術五萬元，其中鋼釘一千元，知道怎麼把鋼釘植入進去，就值四萬九千元。

中藥本身的力量，並不強；因為中醫的巧妙運用和搭配，才讓中藥對人體有強大的治療作用。這是醫生的價值，這是技術的力量。

希望我們都越來越有力量。

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