新研究：咖啡種植是農民和鳥類的雙贏

哪種咖啡更好，阿拉比卡還是羅布斯塔?科學決定不了你會喜歡哪種，但是一項新的研究從生物多樣性的角度深入探討了這個問題。

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阿拉比卡咖啡豆以其香甜柔和的口感而聞名。而羅布斯塔則將一種更大膽、更深層的風味揉進了咖啡豆的品質中。但這兩個品種之間的差異並不僅僅在於咖啡杯中。來自美國普林斯頓大學的野生動物保護協會和威斯康辛大學麥迪遜分校的一項研究試圖從環境的角度來確定哪種咖啡豆更好。

這項研究由WCS(國際野生生物保護學會)的一名動物保護學助理科學家Krithi Karanth博士領導。該研究調查了印度西高止山脈地區(一個傳統的咖啡種植區)鳥類的物種多樣性。這項研究是由先前的一項研究引起的。那項研究發現，避光生長的咖啡豆(通常是阿拉比卡咖啡豆)能夠維持較高的生物多樣性水平。然而，全球咖啡豆種植業正向羅布斯塔咖啡轉變，這需要帶有更密集、更全面光照的農業系統，同時有可能對森林生物多樣性產生負面影響。

研究人員在他們調查的咖啡種植園裡發現了總共79種森林生物，包括3個IUCN(世界自然保護聯盟)紅名單瀕危物種:亞歷山大鸚鵡(Psittacula eupatria)，灰頭鵯(Pycnonotus priocephalus)和會頭林鴿(Columba elphinstonii)。種植園同時也為各種哺乳動物、兩棲動物和樹棲動物提供了棲息地。

研究小組的研究結果表明，與羅布斯塔咖啡種植園相比，儘管阿拉比卡咖啡種植園的鳥類種類更豐富，但羅布斯塔種植園所提供的豐富的生物多樣性更有利於作物本身。值得注意的好處包括羅布斯塔咖啡種植園能容納高密度的「對環境較為敏感的鳥類種群」，比如一些食用水果的鳥類。另一個好處是，農民可以較少的對羅布斯塔咖啡使用殺蟲劑，因為它們自身的抗病性更強。

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這項研究結果對於從阿拉比卡咖啡種植向羅布斯塔咖啡種植轉移的過程是很重要的。咖啡種植業已經成為農業土地變更的主要驅動力，而且作物種類之間的變換對它們所屬的農林生態系統也有著巨大的影響。論文作者寫道，咖啡認證工作應該強調維護當地的帶有遮蔭樹冠的樹種，以確保咖啡種植園能夠持續享受生物多樣性帶來的好處。

博士說:「在印度這樣只有不到百分之四的土地受到了正式保護的國家，咖啡農場對生態的保護起到了補充作用。」

「因此，與大部分私人土地持有者和公司土地所有者建立合作關係將為鳥類和其他物種提供目前正需要的安全通道以及額外的棲息地。」

論文作者說道，總的來說研究結果是令人鼓舞的，因為它們表明咖啡生產正如印度西高止山脈地區例子那樣，「可以實現鳥類和農民的雙贏」。

《鳥類和豆類:比較印度西高止山脈地區阿拉比卡咖啡種植園和的羅布斯塔咖啡種植園的鳥類物種多樣性》已經被發表在了《科學報告》雜誌上。

本文譯自 zmescience，由譯者 當 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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