綠豆芽美味新吃法！簡單拌一拌清爽開胃比吃肉過癮

過年了，雞鴨魚肉啥的吃到口膩，這時候一盤清爽開胃的涼拌菜也許就是最美味的菜肴。和您分享一道簡單的涼拌菜：涼拌綠豆芽。綠豆芽是很常見的一種蔬菜，綠豆芽能清暑熱、通經脈解諸毒，補腎利尿消腫、滋陰壯陽，美肌膚、經常吃能降血脂和軟化血管。

材料：綠豆芽、精鹽、香醋、生抽、油潑辣椒、香菜。做法：綠豆芽切掉根須洗凈。

煮過里燒開水，倒進綠豆芽焯燙幾秒斷生後撈出。

綠豆芽控凈水盛到乾淨菜碗里，調入生、精鹽、香醋，一點油潑辣椒拌勻入味。

這道菜做法簡單，清爽開胃很適合節後食用清腸胃。

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