下午茶時光：草莓布丁

有朋友在問做法哦，其實和之前做的椰奶小方愛不釋嘴的小甜品差不多，只不過加了草莓鮮果，牛奶換成酸奶。

材料：

椰奶（椰漿） 60g ， 原味酸奶 135g ， 淡奶油 95g

吉利丁粉 10g ，水 50g ，細砂糖 35g

步驟：

1、將10g的吉利丁粉用50g水泡發待用；

2、椰奶、酸奶、淡奶油細砂糖混合均勻後，放在電磁爐上隔水加熱至60度左右；泡發吉利丁溶液隔水加熱至融化；將融化的吉利丁溶液加入到椰奶中攪拌均勻；

3、不粘模具洗凈抹乾，鋪一層油紙，草莓洗凈去蒂一切為二，碼在模具中，可碼單層也可雙層，將椰奶液過濾倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固；

4、連油紙一起脫模

5、隨自己喜歡切件上碟

6、草莓是糖果愛吃的水果，無論是果醬，奶昔，還是布丁。現在正是草莓季呢。不過一定要清洗乾淨，最後用礦泉鹽水浸泡，用乾淨的布抹乾水再吃。

其他時令水果也是可以的哈，比如車厘子，藍莓等等~

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