肥肉大多人都不愛吃，教你這個做法，端上桌就搶光，太好吃了

用料：五花肉500g、豆瓣醬2勺、花椒數粒、薑片適量、大蔥1根、蒜苗適量、青椒適量。

1.鍋中加入適量清水，放入薑片，蔥打結，再將五花肉洗凈放入鍋煮熟。

時間大概半小時，用筷子插入肉中，無血水滲出便好啦。

回鍋肉

2.將肉煮好切薄片。

回鍋肉

3.輔材準備：青椒洗凈用手掰成塊。蒜苗洗凈切段，姜蔥切絲。

回鍋肉

4.加入適量食用油，放入肉片爆炒。吃的干點多爆一會，想要油脂多點就適當減時。

回鍋肉

5.加入自製豆瓣醬2勺。

回鍋肉

6.在放入數粒花椒，翻炒。

回鍋肉

7.倒入配菜炒至斷生。再適當調入雞精，鹽即可。

回鍋肉

8.裝盤走起。

回鍋肉

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