假期吃得太油膩了，咋辦啊啊啊！

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每年的春節假期，最重要的主題就是一家人吃吃吃，喝喝喝。眼看著今天就是正月初七，該上班啦！可是假期里吃得太太太太油膩了，消化不了怎麼辦？今天就教你一些實用的方法來破解一下！

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茶

飲茶能助消化之說在我國民間流傳甚廣。在我國古代文獻中有很多記載，稱為消飲食、消積滯、消宿食等。元代昊瑞《日用本草》中就有「除煩止渴、解膩清神」的記載。這足以說明茶是一種幫助消化與調節脂肪代謝的飲料。

解油膩，首選助消化、去油脂、解酒功能較強、暖性的熟普洱茶或紅茶。普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點，熟普洱茶尤為明顯。現代科學證明，普洱茶中含有他汀類物質，因此在降血脂方面有特別功效。血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。早在《本草綱目》中就有「普洱茶味苦，解油膩、牛羊毒……刮腸通泄」的記載，其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。

其次，選一些半發酵的青茶，比如鐵觀音、大紅袍、台灣烏龍等。青茶俗稱烏龍茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外，由於烏龍茶屬於半發酵茶，茶性比較溫和，也比較適合春節期間飲用。比如鐵觀音，是我國特有的名茶，歷史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香氣馥郁持久，常飲能夠解毒消食去油膩，美容減肥抗衰老，防癌增智人聰明，交友養性心情好。

2

燕麥

《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖。這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

3

山藥

山藥有"神仙之食"的美譽，《本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。近些年來的研究表明，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

4

山楂

《本草綱目》中記載，山楂化飲食，消肉積，症瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血痛脹。山楂更多的是消化吃肉食過多造成的食積。吃山楂，有幾點需要注意：山楂與海產品不宜同食；處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒；山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。

5

銀耳

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣等功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，並且還富含膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6

麥芽水

麥芽味甘，性微溫，功能消食、和胃。麥芽對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用，故能助消化。另外，麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶，這些消化酶能治療食欲不振、消化不良、食積等。製法：用炒麥芽煮水飲服。功效：麥芽煎劑可用於湯圓傷食及麵食傷食。

7

白蘿蔔

民間素有「冬吃蘿蔔，夏吃薑」的說法，其具有下氣、消食以及幫助消化的功效。白蘿蔔含有大量的膳食纖維，尤其是葉子部分，含有的植物纖維更是可觀，這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，起到消食化滯、開胃健脾的作用。

白蘿蔔排骨湯是我們平常飯桌上的東西，雖然比較平常，但對於我們去除積食很有效。做法上，食料搭配簡單。春節期間家庭聚會多，面對各種美食，腸胃的壓力很大，常常使人感到身心疲憊，這就特別容易引起積食。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀。

8

雞內金

雞內金是調治積食的特效藥。雞是雜食動物，它吃穀物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什麼都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強大。所以，吃雞的補益作用主要就是補脾胃。光是雞肉，補脾胃的效果就不錯。雞肫是雞的胃，它補脾胃的效果更是好上加好。而雞內金是雞肫直接接觸食物的內層，是負責消化食物的前鋒，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出了，所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。

其實，一般的人平時也可以經常吃一點兒雞內金，有很好的保健作用，可以健脾、養胃、調肝，還能預防結石。雞內金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結石，它對於人體內的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內金，對於預防這些疾病就有幫助。

怎麼吃呢?

藥店買來的雞內金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的，把它用擀麵杖搗碎就成了。雞內金沒法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候，放一點兒碾碎的雞內金一起煮。比如說，吃早餐的時候，把雞內金放在粥里一起熬。

現在有豆漿機了，更方便，在用豆漿機做五穀雜糧粥的時候，順便抓一小把雞內金放在裡面就行了。要注意，雞內金不會溶解在水裡，它會沉底。所以，喝湯或者粥的時候，一定要從底下撈，這樣才能吃到雞內金。

如果沒有條件在家做飯吃飯的人，可以用家用的中藥粉碎機把雞內金打成更細的粉末，裝在小瓶里，每天吃飯時取出來吃小半勺。雞內金對肝脾有保健作用，尤其是在春天一定要吃一些，因為春天是調養肝脾的最佳季節。

雞內金對肝脾有保健作用，尤其是在春天一定要吃一些，因為春天是調養肝脾的最佳季節。

除了這五種食物，你還知道有哪些可以解油膩的方法，留言告訴我們吧！

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