飲食搭配總原則：吃得對

飲食搭配總原則：吃得對

一周食譜示例早餐

1、早餐

·無糖豆漿、低脂酸奶、蔬果汁

·燕麥片、燕麥麵包、燕麥饅頭、咸麵包

·雞蛋、水果

2、午餐

·主食

·青菜、什錦菜

·肉類（少於200g）

3、晚餐

·主食

·青菜、什錦菜

·豆漿、雞蛋、番薯、土豆

接著，再給大家說說具體如何吃才能有效減肥。

1

果汁——別單喝

很多人覺得水果與蔬菜都是高纖維食物，榨成汁兒喝具有一樣的好處，但是因為果汁口感更好，所以只喝果汁。其實單喝果汁，減肥鮮果並不好。

建議把果汁和蔬菜汁混在一起喝，水果榨成汁能令果糖更快速地被肌體吸收，而蔬菜汁則可進一步加快腸胃蠕動，二者共同作用，減肥效果更佳。

2

豆漿——別和果汁一起打

豆漿需要完全煮開才能喝，而果汁一加熱就會破壞維C。兩种放在一起打，必然會影響果汁的營養。你可以選擇先把豆漿放涼，再兌入果汁，這樣一起喝，有利於減肥。

推薦菠蘿汁和豆漿一起喝，菠蘿汁有抑制脂肪吸收的作用，在早餐前和晚餐前各喝一杯，能起到減肥的效果。

3

蔬菜——選深色的

蔬菜顏色越深，代表維生素B、維生素C、胡蘿蔔素的含量越多，常見的深色蔬菜有菠菜、油菜、捲心菜、香菜、空心菜等。同等熱量下，深色蔬菜會比淺色蔬菜更具營養價值。

4

豆渣——絕佳的減肥食品

很多人一般會將豆渣當垃圾倒掉。其實，豆渣是一款絕佳的減肥食品。它含有豐富的粗纖維、蛋白質，其中粗纖維不會被腸胃吸收，相當於0熱量。

當然不是讓大家直接吃，可以把它當菜，炒一炒，調調味，會變成一道減肥佳肴。

5

土豆——蒸著吃最好

土豆比米飯熱量更低，當主食蒸著吃確實不錯。不建議炒來吃，因為它比較吸油。還有一種比較美味的吃法，就是用生菜葉子包著土豆，加點兒醬，吃到八分飽。

6

肉——減少攝入

就算減肥，不能完全不吃肉。建議每天吃肉別超過二兩（即100g），以魚肉最佳。

7

米飯——雜糧飯為NO.1

粗糧比細糧好，在做飯的時候可以加一些粗糧比如黑米、小米、燕麥等，煮出來的飯更有營養，也更利於消化。

8

老火湯——一周最多2次

廣州人喜歡煲湯喝，但是老火湯是油脂很多的食物，不建議經常吃，一周一兩次就夠了。想喝湯，可以選其他清淡些的，比如雞蛋番茄湯、海帶綠豆湯。

9

水果——飯後1小時吃

吃完飯馬上吃水果，看似解膩，實際更容易增加糖分，造成發胖。最好是飯後1小時吃，不會影響到你的減肥大業。

10

晚飯——必須吃

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