蒸了那麼多年雞蛋，頭一次見到綠色的，好吃的不要不要的！

蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，只是用極少的油，簡單的蒸制，熱量不增加，營養流失少，而且特別易於消化~

哈妹早餐經常蒸蛋羹，今天教大家一種新的蒸蛋方式，加上西藍花，高營養還有高顏值，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。快跟哈妹學習吧~

西蘭花蒸蛋

配料:西蘭花2小朵、雞蛋1個、油適量、鹽適量、十三香少量、溫水適量

烹飪步驟:1.準備西蘭花和雞蛋洗凈

2.雞蛋打入碗中，加入鹽，十三香和油，打散

3.西蘭花切碎末

4.攪拌均勻

5.加入適量的溫水加到碗八分滿

6.上蒸鍋蓋上蓋子開始蒸，上氣後蒸10分鐘

7.出鍋！ 超級好吃，口口嫩滑

菜譜小貼士: 西蘭花盡量不要根，只要花朵的部分。

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