真正的健康是什麼？這是我今年收到的最好的回答
- 序言 -
春節剛過，意味著春天已經悄悄到來。在新的一年裡，每個人都多多少少會有自己的小心愿，特別是在農曆新年，祝福別人的同時，也會希望自己和身邊最親的人，有好的身體，有好的事業，有好的心情，或者簡單的說，有著更順的一年。前兩天李榛傳過來他的學員Rebecca寫的一篇分享文，讀著讀著我的眼眶就濕起來了，因為她的故事打動了我，她讓我感到，在過去的六個月里，我們所做的一切值了。
從去年8月份開始，我們悄悄地推出了「21天嚇你一跳」（現改名為「吃惑21」）的項目。我們碰到的第一個惱人的問題，就是不知道該如何宣傳這個產品。我們想做的不是一個單純的減脂營，我們堅信人健康了才能瘦，因此我們的價值觀不是為瘦而瘦，而是為健康而瘦。為此我拒絕了那些美女腰間纏著一條軟尺的宣傳圖。
我們對健康的理解能不能更成熟一點？
不管學員在21天里是掉4公斤，還是4斤，甚至完全沒有掉秤，我們始終堅持引導他們往正確的、健康的方向走，而不是只關注體重秤上的那幾個數字。我們非常清楚，持久健康的減脂是不可能太快的，人健康了身體自然會瘦。
接下來我們承受的第二個壓力，是一些粉絲的不理解：公眾號要商業化了，開始打廣告，開始收費了。頂著掉粉的壓力，我們堅持在第一時間與你們分享我們的成果，分享學員的喜悅。
在吃惑成長的三年里，我們積累了不少忠實的粉絲，他們有的關注了吃惑2-3年。然而我發現，雖然原理都懂了，也讀過不少實例分享，但實踐起來很多人還是會在細節上栽跟頭，今天帶給大家的Rebecca的故事就是很好的例子。我意識到，光傳播知識是不夠的，只給幾個食譜也是不夠的，一種除了飲食之外，還包括壓力管理、睡眠和運動的全方位的體驗式學習才是真正有效的學習方式。
談到學員的收穫，今天古月還情不自禁地跟我分享她與臨安的一段對話。如果大家還有印象，臨安是去年11月份的學員，她曾在《一次改變我人生的大冒險》中分享過自己的體會，以及用自己的行動影響著家人的故事。在那之後的三個月里，她不斷和我們分享著新的收穫和驚喜。
現在我們已經有接近500人通過「吃惑21」的訓練營而受益，雖然規模不大，但我們扎紮實實做出了成效，幫到了人。就如當初吃惑從零開始的時候，雖然還需要更多的時間讓更多的人知道她的魅力，我們有信心，更有耐心。曾經團隊里有人建議通過其他媒體或者網紅做宣傳，但讀完Rebecca的故事後我更堅定了做好這件事的信念，我們不求快，只求最好，我們會成為你健康路上最真誠的夥伴！
Jaiden
寫於戊戌元月初三
- Rebecca的故事 -
大家好！我叫Rebecca，28歲，人生最近的7年多時間裡，我生活、學習和工作在新加坡，現在是一名熱愛教學的英語老師。在這裡，我很開心也很感謝吃惑團隊能給我這個機會讓我來分享一下我參加了吃惑21後發自內心的感受和體會。
我關注吃惑公眾號2年多了，會時常認真閱讀公眾號里關於健康飲食的文章並且嘗試按照文章所說的原則去改變我的飲食結構，身體也在慢慢發生好的變化。但是真正讓我下定決心要參加21天還是因為去年底我看到了這篇文章：《我那麼堅持那麼努力，為什麼依舊事與願違？》我看完文章後就在想，這不就是在說我嗎？
16歲的油膩巔峰照，68.5kg，雖然如此油膩，依然儘力保持微笑
我從小學開始就一直是個小胖子，「減肥」似乎是我人生一直以來的主旋律，我通過很多辦法嘗試過減肥瘦身，包括節食、低脂飲食、瘋狂運動等，甚至是吃減肥藥或者美容院儀器減肥等傷害自己身體的辦法，結果最終都是無一例外的在短暫瘦身後體重又無情地反彈回來。剛好當我看到那篇文章的時候是我因為在健身房瘋狂訓練，硬拉的時候不小心傷到腰部，導致我無法運動了。當時不但身體受痛苦，心裡也很難過，因為運動瘦身計劃必須暫停好幾個月。所以我在想如果能像21天所說的不需要特別運動光靠吃就能瘦身，那我決定試一試，於是我就愉快地報了2018年1月的那一期。現在回頭看當時做的那個決定真的是太明智太正確了！因為通過這21天的旅程我收穫到的不僅僅是下降了的體重和瘦了一大圈的腰腹，還學會了如何聽從自己身體的聲音、如何處理在生活和工作中的壓力、開始重視以及實行規律的作息並且懂得了真正的健康到底是什麼。下面我會談一談我在這幾個方面的一些感觸。
5年前大學演出的時候，雖然一身肥肉，但是自信心爆棚還是要有的！
聽從自己身體的聲音
21天一直倡導的就是要聽從自己身體的聲音，我的教練也常讓我們在吃飯的時候要「餓了就吃，吃飽就停」，這個原則讓我很受益。從小到大，家裡的長輩都會告訴我桌上的食物一定要吃完，堅決不能浪費，哪怕我吃飽了也要必須死撐進肚子里，一是因為每一天非洲有好多兒童因為沒有飯吃而餓死，不可以浪費糧食（雖然我小時候就覺得二者沒有必然聯繫），二是長輩們總擔心我吃不飽，即使我說我已經吃飽了，他們也不相信，還讓我吃，他們的好意我很難推辭。其實不浪費食物是對的，長輩們的本意也是好的，但是如果一個人已經吃到很脹，身體發出信號說已經足夠不要再吃了，這個時候再繼續強迫自己吃下去，長此以往，導致的後果就是身體會極其不舒服，不但胃脹難消化而且會因為攝入過多而堆積脂肪導致肥胖或者其他慢性病。聽從身體的聲音就是在吃飽了的時候，收到身體的信號後就有意識地放下筷子停止進食，多餘的食物可以留到下一頓再吃，也可以在做飯或者外食點菜前就不要讓食物過量，是吃進胃裡會讓身體舒服的分量就好了。
我慢慢學會去聽從自己身體的聲音，尊重自己身體發出的信號和意見，再加上因為飲食結構調整為吃低碳水和好脂肪，我的經前綜合症得到了巨大的改善！以前來姨媽的前一周，我臉上一定會長痘、胸部脹痛、心情異常煩躁不安，有時會莫名的抑鬱，最可怕的是我一定會饞精緻碳水化合物和甜食，比如會吃很多麵包、奶油蛋糕、巧克力冰激凌以及油炸食品。但是21天進行到一半我來姨媽前，我知道這些是不可以吃的，所以我沒有去碰這些東西，但是我的確有意識到身體在來姨媽前幾天食慾特別好，想吃多一點食物，也想吃甜的東西。教練說這是很正常的，因為身體需要為經期來臨儲備足夠的能量。於是我選擇聽從身體的需求，多吃了一些並且吃了甜甜的煮紅薯，吃完後很滿足。那也是我這輩子第一次來姨媽前沒有吃任何不健康的甜食和油炸食品。再到這個月，我發現經前綜合症幾乎消失了，臉不冒痘了，胸不脹痛了，心情也很輕鬆愉快。神奇的是，我不再饞那些甜食和糖，我居然開始饞紅燒肉了，感覺自己彷彿戒掉了糖癮。所以我現在知道了如果身體發話了，那麼我要認真去聆聽那微小的聲音，要給予身體需要的東西。
參加「吃惑21」前在健身房瘋狂訓練不堪回首的記憶
勇於面對和及時處理壓力
以前在學習和工作上有很大壓力的時候，我經常會吃很多甜食或者直接暴飲暴食，在21天的學習中，我懂得了原來壓力和我們的身體健康甚至是胖瘦都是息息相關的。這裡指的壓力可不是「沒有壓力就沒有動力」那種激勵我們要每天打滿雞血的那個壓力，而是生活中無處不在的那個讓我們神經會突然緊繃起來，感到很有壓迫感的人和事物，比如工作中的項目截止日期，比如今天孩子不聽話給你帶來的煩躁，甚至比如打車等了很久都打不到，這些都是壓力，我認為壓力有來自外界的和內在的，外界包括家人朋友、公司的上司、工作表現或者社會給的壓力，內在的壓力更多來源於自己的高期望值或者自己為個人設立的高標準。如果沒有很好地處理這些無處不在的壓力，那麼我們很有可能會通過吃來釋放壓力，進而可能出現情緒化進食、暴食或者厭食的情況。
就壓力處理方面，在21天里我印象最最深刻的就是在正式開營前一晚的討論中，有一位學員問教練，有很多不好的食物不能吃，但是外食的時候到處都是這樣的食物，那我們到底該怎麼辦？教練的回答引發了我的深思，他說：「我們要學會做的不是在任何時候都做到完美，而是在有限的條件下，做出更健康的那個選擇。」這番話真的很扎心，因為一直以來我都是一個對自己要求很高的人，時常會有極端的完美主義或是強迫症（雖然我不是處女座的），我會不自覺地給自己很多壓力，比如有時候我減肥說好不吃垃圾食品，但是一破戒我就會對自己很失望，會懊悔很久很久，或者工作很累了沒有完成當天的健身訓練計劃，我會極度苛刻地責備自己，會覺得自己偷了懶是不對的，該千刀萬剮！然後第二天要加倍還回來。但是教練卻說要學會不是在任何時候都做到完美，一下子我心裡如釋重負。我明白了不在任何時候都做到完美是需要學習的，而最最重要的是，要在我無法控制的有限條件下做出對自己健康最好的那個選擇。現在我學會了接納自己一切的不完美，這並不代表我變懶惰了或者對自己沒有要求了，而是我能在盡自己最大的努力後從容平和地面對一切的結果，我也一直告訴自己：「你不需要做到完美，你只要有盡到全力就好。」我覺得更多是和從前那個對自己無比苛刻和兇殘的自己和解了。現在無論是吃東西還是運動，我沒有給自己巨大的壓力後，在心態放鬆的情況下，我反而會更容易地做出對我健康最好的選擇，吃飯和運動對我來說更多是一種享受和愉悅，而不是兩座壓在我身上的大山，我發現當我學會處理壓力後，我的食慾也不再像從前那個洪水猛獸一樣無法控制了，它彷彿變成了一隻溫順聽話的小貓咪。我想可能當我們給自己的壓力越大，越會破罐子破摔，導致不良情緒的惡性循環吧。所以在壓力這方面，一定要及時發現並且勇於面對和找途徑釋放壓力，無論對身體或者心理健康都是更好的。
和大學時相比，同樣是黑色的裙子，但已經不是同一個人了
時間管理和規律的作息
接下來這個從21天收穫到的也是至關重要的，那就是關於時間管理、規律的睡眠和生活作息這個方面。其實參加21天的1月份是我做英語老師有史以來課程排的最滿最多的一個月，以前只要課程時間排得緊張，特別是最忙碌的周末兩天，我一定是會在外邊吃飯，不可能自己做飯帶飯，因為我覺得睡眠時間都不夠哪有時間做飯？但是事實證明，只要下定決心要全力以赴達到一個目標，無論再忙也一定會騰出時間的。我在參加21天的時候除了有一次是周末在外邊買的沙拉，剩下的每一頓飯都是堅持自己做的，正好由於工作繁忙，我以此為理由也順理成章地推遲了一切約飯和聚會，也把誘惑自己的幾率減到了最低。對於那些問我「每天這麼買菜、做飯、洗碗不麻煩嗎？」的朋友們，我就告訴他們其實沒有他們想像的那麼累啊，這只是時間管理的問題，真的是有時間可以做到的，只要你覺得這件事情對你來說足夠重要，不做到你可能會難受死。所以時間管理更多是知道要做的事情的重要程度，如果健康對你來說很重要，那麼你不會覺得自己做飯是浪費時間，你也不會因為想節約時間老是外食或者叫外賣，因為你完全把吃進身體里的食材、調料和食用油等的選擇權交在一個你不認識的廚師手裡，往往他們並不知道哪些食材和調料是營養健康的，大多數情況下，他們使用的食材往往是成本消耗最低而不是最健康的。所以在可以選擇的情況下，我更願意自己烹飪，這樣我可以放心地知道和掌控吃進我身體里的每一樣食物，有時候自己做飯反而會很讓我放空思想、釋放壓力，是一項很治癒的活動。
除了在緊張的日程里時間管理能力得到提高，規律作息也是我的另一個收穫。保證充足的睡眠和規律的作息是教練一直苦口婆心教導我們的，我按照教練所說的開始每天按時早睡，保證每晚在特定的4個小時時間段是睡眠狀態，第二天早上醒來總是神清氣爽，不過曾經的我可不是這樣的。以前我也是熬夜一族，睡覺前不翻翻手機就覺得今天白過了，從而拖延導致錯過了最佳入睡時間，並且很多時候我都很難入睡，特別是工作壓力大的時候，腦子會胡思亂想，要1-2個小時才能入睡。但是21天我盡量早睡的日子裡，入睡時間縮短到10多分鐘，早上不需要鬧鐘會自然醒來，最有趣的是我覺得睡覺睡好了連雙目都更明亮了，看到的世界也變得更加清晰，以前晚睡晚起後看東西都是模糊的，總之睡眠質量得到了質的提升，白天一天都精力旺盛，覺得正能量滿滿，而且可喜可賀的是，睡飽了覺，感覺食慾都下降了。充足的睡眠、規律的作息和健康的飲食讓我整個人氣色很好，白天工作的時候頭腦非常清醒、大腦很敏銳、更重要的是，我發現我更能夠集中注意力了，不會像以前那麼容易分心走神，白天也再也沒有打過瞌睡。總之，不但工作效率高，生活得也很開心愉快，從而睡眠質量更高，於是好像形成了一個良性循環。當我嘗到這些甜頭之後，我決定一輩子都這麼延續下去了。
我理解的真正的健康
走完21天的旅程，我對減肥和健康的認知發生了翻天覆地的轉變。以前想要變瘦變美，可以不惜一切代價，甚至是犧牲自己的健康。但是回過頭來想一想，到底為什麼要減肥呢？每個人都有不一樣的理由，但是對於我來說，我的終極目的是希望自己健健康康地走完這一生，能夠有健康的體魄完成自己的理想。所以達到最瘦的體重和身材不是終點，健康和快樂才是。我現在明白了，長得苗條或者練就了一身巨石強森那樣肌肉的人不一定就是健康的，瘦或者肌肉型身材和健康不能完全劃等號。但是如果一個人是真正健康的，那麼他的身體是不會肥胖的，我們的身體是非常聰明的，只要我們健康，多餘的脂肪就會被身體代謝掉。現在，我認識到健康是全方位的，要擁有健康以及好的身體，真的有太多的方面要考慮到了，比如：
吃真正對我們好、能滋養到我們的食物，主動選擇放棄那些對身體健康毫無益處的食物；
真正接納自己，不要那麼尖酸刻薄地嫌棄自己這不好那不好，要學會熱愛和欣賞自己；
為了獲得更好的精力和為了自己開心去適量運動而不是為了希望看到體重秤上數字減少而過量運動，這樣會傷到身體（我自己的切身體會）；
學會處理和釋放壓力，有愉快的心情和良好的情緒，少生氣動怒；
一定一定作息規律、睡眠充足以及多多飲水；
有一個乾淨整潔的生活、工作環境，環境質量高了，壓力自然會小很多，心情也更愉悅；
珍惜和家人、朋友的關係，享受和他們在一起的美好時光；
活在當下，不要活在過去的遺憾或懊惱里，也不要為未來擔心或憂慮，學會享受和珍惜每一個當下的時刻，無論當下是好是壞，它都會過去。
時間，或者應該說，機會真的是一把整容刀啊
我覺得要獲得真正的健康就像是需要解開一把組合密碼鎖，只知道一個正確的數字，比如單單只節食或者只瘋狂運動都是無法打開的，還需要太多別的因素，需要同時每一個數字都在恰到好處正確的位置，才可以打開健康這把鎖。要照顧到每一個方面不是一個容易的過程，但是你可以在有限的條件里盡自己最大的努力做出那個對你更好的選擇。還有就是，千萬不要以為我們習以為常的所謂的健康養生理論都是正確的，凡事都要考究都要評判它的真實性，除了大量閱讀和學習之外，最重要的就是要自己親身嘗試和體驗。因為說再多想再多，不去實踐也是沒有意義的，因為實踐是檢驗真理的唯一標準。
從參加吃惑21到今天，我腦海里反覆有一句話出現：You always have a choice.其實我們真的永遠可以做出選擇的。如果你選擇花心思和時間去學習健康方面的知識、去認真照顧你的身體，身體一定會以最佳狀態和健康來回報你的！就在當下做出一個對自己好的選擇，比如像我一樣選擇報名參加21天，也許未來你會收穫一個更好的自己。那個時候，你會感謝當時那個勇於離開自己的舒適地帶、邁出第一步去改變的那個自己。
現在只要看到像鏡子一樣的平面就會忍不住想自拍一下
所以，21天結束後我有反彈嗎？
這個應該是大多數小夥伴們關心的問題，我已經貼心地為你們想到了。距離21天畢業那天到今天已經半個多月了，因為我發現這樣的生活狀態實在是太好太棒了，所以我自己還繼續著21天的飲食和生活原則，現在回到現實中和朋友們外食吃飯，我也盡自己最大的努力選擇吃對身體健康的食物，對不好的食物沒有什麼慾望了。目前的我還繼續在瘦呢，可能會瘦到有一天身體燃燒掉所有多餘不必要的脂肪的時候，我就進入身材保持的狀態了。馬上我就要搬回祖國了，回國後生活環境會發生很多變化，所以我也要以不變應萬變。現在說有沒有反彈可能還為時過早，所以再過個半年，我應該可以更好地為你們回答這個問題。
這次21天之旅有些短暫但非常愉快，我決定把在這個過程中學到的東西融入在我的生活中，變成持續一生的生活方式，是輕鬆和自然的，我相信它們會持續積極地影響我一輩子。我想繼續學習健康和營養方面的知識，還想提高烹飪技能（我想回國安頓好後參加「吃惑21」的烹飪版，因為我知道烹飪版教練很會做吃的哦！不知道有沒有小夥伴要一起呢？）,同時與他人分享我的心得和感悟，幫助身邊的家人和朋友獲得健康和快樂。
朋友為我所作的肖像畫，對美好的未來充滿無限期待
最後的最後，我特別想感謝吃惑團隊的所有人，感謝我博學多識、專業而且幽默的Cage教練以及因為緣分相識的21天群里的小夥伴們，也感謝自己願意體驗這不同尋常的21天。21天雖然結束了，但是未來的旅程還會繼續，我想，用心愛自己、愛生活、愛他人...這永遠不會結束。
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