不用一滴油，這道紅燒菜，降三高、防感冒，安穩過一冬！

蘿蔔上市，郎中下市

白蘿蔔不僅便宜，

和香菇一起燉

一滴油不用，

簡單方便

還能

抗癌、降三高、預防感冒

好得不得了！

紅燒香菇白蘿蔔

▼

 

 

材料 

：

白蘿蔔、香菇、紅燒醬油、鹽、白糖

第一步

：

將

10朵

干香菇泡發，

白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊兒備用。

第二步：將白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連香菇水一起倒入電飯煲。

香菇水不僅營養豐富，而且存留了香菇的清香，是最好的調味品。

第三步

：加適量

鹽，少許白糖，以提鮮提味兒為目的不要過多。

以防菜品過甜，

最後加入

一湯匙紅燒醬油

或老抽生抽，攪拌均勻燉熟即可。 

這道菜不僅簡單易做

功效也強大

白蘿蔔功效

▼

 

 

1 

：抗癌防癌

白蘿蔔富含木質素，能

提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能

，有效提高人體免疫力，從而提高防癌能力。

 

2 

：降血壓

日常吃些白蘿蔔能幫助人體

擴張血管

，提高好膽固醇含量，降低血壓。

 

3 

：降血脂

白蘿蔔富含膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸，能軟化血管、降低血脂。

 

4 

：降低血糖

白蘿蔔能降低血糖、膽固醇，尤其是糖尿病患者一定要多吃。 

 

5 

：預防感冒

白蘿蔔富含有機硫磺化合物，具有極強的殺菌力，有效對抗感冒引起的發炎、咳嗽。

香菇功效

▼

 

 

 

1 

：降脂降壓

香菇中富含香菇素，能溶解膽固醇，幫助降血脂，其中的酪氨酸、氧化酶、一些核酸物質，又能幫助降壓，從而

預防動脈粥樣硬化、肝硬化

等疾病。

 

 

2 

：延緩衰老

香菇中的水提取物能幫助

清除人體內過氧化氫和自由基

，經常食用香菇，有效延緩衰老。

 

3 

：提高免疫力

香菇中富含多糖能促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，增強人體免疫力，還能

治療慢性肝炎

。

此外香菇還能補充

維生素D

的食物，幫助人體對鈣的吸收，

預防佝僂病、骨質疏鬆

。

 

4 

：預防皮膚炎症

香菇富含維生素B群，有助於

改善溢脂性皮炎

，因此有皮膚病的朋友，吃些香菇能幫助抵抗肌膚炎症。

 

5 

：抗癌抗腫瘤

香菇菌蓋含有核糖核酸，具有抗癌防癌功效，此外香菇中的β-葡糖糖苷酶，也能明顯增強人體抗癌的能力。

 

6 

：營養均衡全面

香菇被稱為

「植物肉」，除了富含蛋白質、膳食纖維、脂肪、碳水化合物外，還含有

豐富的

微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸

。

每天吃

25g鮮香菇

就能輕鬆滿足一天的維生素需求，每天100到200g干香菇就能維持人體營養均衡。

白蘿蔔燉香菇

好得不得了

趕緊做給家人吃！ 

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