《舌尖上的中國》第三季開播，還會讓吃貨在深夜流口水嗎？

我們流著口水，心心念念，等了四年，終於等來了《舌尖上的中國》第三季的開播。

吃，是我們生活中最重要的事情之一，而中華美食最能引起我們的共鳴。美食的背後代表的則是中國人質樸的品質。2012年的時候，《舌尖上的中國》第一季橫空出世。作為地地道道的中國人，看到片中所呈現出來的家常美食，還是被驚艷得口水直流。短短七集，從陸地到海洋，從北方到南方，從廟堂之高到江湖之遠，有自然之美，有家國情懷，既是一部美食紀錄片，也是一部成功的愛國主義教育片。看著節目里讓人垂涎欲滴的食物，增長的不僅是口水，還有對祖國的無限熱愛，你永遠不知道我們的國家有多美，物產多麼豐富，人民多麼有智慧！

食物雖然是主旨，但是一部成功的紀錄片，還得益於片中精彩的配樂，充滿詩意的旁白，李立宏老師渾厚的嗓音，蘊含其中的東方哲學與人文關懷。

《舌尖上的中國》策劃人與導演是陳曉卿。如果你是一個資深吃貨，一定聽說過他的名字。陳曉卿老師在《圓桌派》上講過幾期與吃有關的議題，講得兩眼發光，滿面紅光，節目的點擊率蹭蹭上漲。後來，陳老師又上《圓桌派》時，特意講過，領導看到了這幾期節目，叮囑他下次再講吃的時候，不要自己一邊講一邊咽口水。

作為資深吃貨，陳老師不僅愛吃，會吃，還是一個有文化的吃貨以及央視著名的紀錄片導演。 所以，將自己深沉的愛好與工作相結合，拍攝了一部誠意滿滿，讓無數中國人深夜咽口水的美食紀錄片。陳老師出過一本美食書——《至味在人間》，裡面寫了許多大隱於市的美食，散落江湖的佳肴，細細品來，都是家常食物，普通食材。也許是因為這種對家常的喜愛，所以在《舌尖上的中國》前兩季中，我們看到的都是普通家庭的尋常食物，但是並不昂貴，但是卻滋養了我們的胃，也滋養了我們的生命。

陳曉卿導演去年從央視離職，所以第三季的《舌尖上的中國》同前兩部相比，在韻味上有了很大的不同。

雖然8集的紀錄片剛播出了兩集，豆瓣評分從8分多跌到了7分多，同第二部的8.4分相比，相形見絀，更不要說與第一部10萬多人打出的9.3分相比，差距更甚。

《舌尖上的中國》第三季評分較低，固然有第一、第二季太過驚艷有關，但最重要的時候，第三部確實不如前兩部好看。

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前兩部關注的是食物，是食材，第三季則改變了關注點，第一集的標題是《器》，從食物開始轉向關注製作、盛放食物的食材。一集看下來，我們知道了鐵鍋，盤子，瓦罐……但是好像沒有看到讓人食慾大動的美食。我是一個膚淺的人，雖然那道金邊白菜被吹噓得神乎其神，慈禧太后逃亡的時候每餐都要吃，但是看著那一盤白菜幫我真的毫無食慾。

前兩季中，講食物，也講人，雖然有廚師，但大部分都是普通人家的家常菜。在第三季中，似乎缺少了家常的煙火氣，更多的是酒樓廚房，沒有了平頭百姓，反而是名廚們一個個出場，講述自己的「秘方」，離我們如此遙遠。

本季的攝影似乎也不太靠譜，連多彩雲南都被拍出了一種劣等的影樓風，更不要說北方的農村了，大自然獨有的靈氣與韻味消失的無影無蹤。攝影是光線，是構圖，也是審美，不是單單地拍出來這麼簡單。

更不要說中間時時穿插的法國紅酒廣告，真是很齣戲。

當然，以第一部的要求來看待第三部是有點不公平，本劇也不是毫無優點，最起碼每集的選題還是不錯的，關鍵是呈現得有點散亂。

本劇剛剛播出了兩集，希望後面幾集不負期望，讓我大中華的美味食物深夜來報復我們吧！

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