朋友們需要知道：米粥富含色氨酸，能有效緩解失眠，這樣吃更好！

很多人覺得不喜歡喝小米粥，認為喝小米粥不合自己的口味，但是據了解小米粥卻是非常營養的，它具有很多功能，而小米中富含色氨酸，能夠幫助睡眠。我們都知道，現在的年輕人大多都喜歡熬夜，所以每天喝一碗小米粥是很有必要的。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

而最近，國外營養學家發現，喝小米粥還有助於緩解失眠。實驗表明色氨酸與人類睡眠願望的產生和睏倦程度密切相關。食物中蛋白質內色氨酸含量越高，越容易入睡。這是因為色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人慾睡的「血清素」.而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。

此外，從中醫的角度講，晚飯時喝點小米粥助眠也是有依據的。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」.小米做成粥後容易消化，可保護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時候，也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時 ,也均衡營養。

小編寄語：

在這個養生的時代，大家還是多喝小米粥，營養豐富，對身體有好處。

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