和面加點它，包子饅頭香軟可口，一口氣吃10個，根本停不下來！

發麵的時候加點它，分分鐘就發好了，做的包子和餃子好吃到不行！

花花平時除了養花，還喜歡下廚做點好吃的，就拿蒸包子來說，從和面不粘盆，到快速發麵，再到捏出好看的包子褶，處處都需要竅門呀，你會不會呀？快來看看吧！

小火烤一烤，和面再也不粘盆！

養 花 大 全

和面時，濕麵粉粘到盆上，每次都要費力把面搓下來，真的好煩呀。快來學學和面不粘盆的小妙招！

在和面之前，把乾淨的面盆放在火上烤一會兒，當用手摸盆，感覺稍燙手時，就可以開始和面了，肯定不會再粘盆啦！

加勺白糖，麵糰15分鐘發好，鬆軟可口！

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花花喜歡吃發麵做的包子，一口咬下去，又香又鬆軟。但有人覺得發麵太費時間，每次要幾個小時才發好。別發愁，快來學學這個小妙招！

1、白糖加到溫水中

往碗中倒入40度的溫水，往溫水中加入一勺白糖，攪拌一下，讓白糖完全融化到水中。

2、再加入適量乾酵母

白糖融化完後，再往碗中加入適量乾酵母，用勺子攪拌，加速融化。

3、將酵母水倒入麵粉中

將融化完的酵母水倒入麵粉中，用鏟子攪拌均勻。

4、用手揉成光滑的麵糰

用雙手揉面，揉成光滑的麵糰。

5、用保鮮膜包裹麵糰，等待15分鐘

將光滑的麵糰放入碗中，然後用保鮮膜包裹住，放到溫度高的地方，白糖能大大提高酵母的活性，只需靜置15分鐘，麵糰就發酵完成啦！

包子褶這麼捏，親戚看傻了，搶著跟你學！

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花花最近苦學了3個捏包子褶的方法，打算過年回家一展身手！嘻嘻。快來看看你會不會呀！

旋轉法

右手握住包子，左手向前摺疊包子皮，注意右手大拇指不要離開第一個褶皺。

將最後一個褶和第一個褶捏緊，然後右手拿住包子，左手食指沿著褶皺的方向旋轉一周，讓褶皺均勻好看。

開口笑

兩隻手捏住包子皮，別讓餡掉了，左手往前送包子皮，右手不停的捏出褶皺。

注意不要把褶皺捏在一起哦，把褶皺邊緣捏緊一點就行。這樣能看出包子是啥餡的哦，又好看又好吃。

柳葉包法

將包子皮對摺，左手握住包子，用右手的拇指和食指將包子皮捏在一起。

把最後一個褶捏緊，一個非常漂亮的柳葉包子就做好啦！

這些小竅門你喜歡不？

如果覺得花花的方法好用，

趕快分享給親戚朋友呀！

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