黑木耳營養作用高，常吃血管不堵

黑木耳室友清理血管垃圾的食療效果的，但是不用天天吃，天天吃也膩得慌，而且什麼都得講個量。

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

李時珍在《本草綱目》中記載：木耳生於朽木之上，性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。我中醫認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。據國外報道，黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊的效益。

黑木耳可以單獨吃，也可以和其他食物一起搭配來吃：

療法一 ——涼拌黑木耳

食材：黑木耳、香菜、紅辣椒

調味：蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉

步驟：香蔥、香菜洗凈切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。黑木耳攥干水分放入碗里，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。

食療法二 ——火麻仁茶

食材：黑木耳、火麻仁、番石榴果、萊菔子、葛根、決明子、桑葚、槐米、黃精

步驟：黑木耳泡發，火麻仁搗碎，番石榴果切片晒乾，加上其他的食物一起入鍋加清水，大火煮開後轉小火煮1.5小時即可喝其水。

相對於口感來說涼拌黑木耳更勝一籌，有酸辣爽口、促進食慾的作用，是日常冷盤的很好選擇。不過對清理血管、降血壓的效果來說，火麻仁茶效果更好，火麻仁茶裡面不僅有黑木耳，還有火麻仁，火麻仁可以把體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，又可養陰滋補腎肝。長期食用可以清理血管垃圾，對便秘、高血壓和糖尿病等有顯著效果。加上葛根、決明子等其他的食物一起發揮作用，比單一的食物要好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！