美食推薦：炒金針菇，蒸大蝦，豬腰子，魚片都是很簡單的做法

炒金針菇

材料：金針菇200克 ，水發黃花菜100克， 青椒、紅椒各10克， 薑片、蒜末、蔥白各少許、鹽3克， 水澱粉10毫升， 雞粉2克， 食用油適量

做法：

1 、將青椒洗凈切開，去籽，切成絲；紅椒洗凈切開，去籽，切成絲；金針菇洗凈切去根莖；黃花菜洗凈切去老莖。

2、鍋中加入適量水燒開，加鹽和少許食用油，倒入黃花菜，煮約1分鐘， 將煮好的黃花菜撈出。

3、用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白， 倒入青椒、紅椒爆香，倒入切好的金針菇炒勻， 加入焯水後的黃花菜炒勻。

4、加入少許鹽、雞粉，炒勻調味，加適量的水澱粉勾芡，翻炒勻至入味。

5、盛出裝盤即可。

熘魚片

材料：香脆椒，醬油，醋，白糖，鹽，鱸魚

做法

1、準備食材：鱸魚肉切成厚片，用裹炸粉拌勻；

2、熱鍋放油；

3、油溫8成熱時放入魚片；

4、炸一會；

5、金黃色時撈出；

6、鍋中留少許油，放入蔥花爆香；

7、將魚片放入；

8、放入料汁（醬油，醋、糖和鹽調和）；

9、放入香脆椒；

10、翻炒幾下即可，味道好極了，香、鮮、而且不辣喲，適合不吃辣味的親們。

清蒸大蝦

材料：大蝦500克，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。

做法

1、大蝦洗凈。

2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。

3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。

爆炒養生豬腰

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3隻

鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水澱粉少許

做法

1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水澱粉抓勻。

3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。

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