刮油飲食誤區多！其實，節後只需這一杯解膩消脂茶就夠了

吃過了大魚大肉、嘗過了各地美食，現在的你是不是拖著一副油膩膩的腸胃回歸正常生活了呢？很多人開始計劃著長假後的飲食調整，這也讓不少人走進了「刮油」誤區。

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誤區一：不是越素越好

適當的清淡飲食可以減輕肝腎及胃腸道的負擔，但這也並不等同於需要長期吃素。對於正常人來說，大葷大素同樣不能滿足人體健康需要。

專家建議：每天選擇一餐或兩餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些。

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誤區二：不是越「粗」越好

攝入一些粗糧能夠起到調理腸胃的效果，但突然大量增加粗糧和不溶性膳食纖維的攝入，腸胃在短時間難以適應的情況下容易造成消化不良。

專家提醒：每天選擇1-2餐加入粗糧，注意細嚼慢咽。同時，注意多飲水，否則粗糧中過多的膳食纖維反易致便秘。

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誤區三：不是不吃最好

春節過後，很多人喜歡用節食減肥法，其實這樣並不科學。如果不正常進食，很有可能導致能量攝入不夠，出現頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等狀況，反而影響腸胃排泄。

專家提醒：通過減少主食和肉食的攝入，增加蔬菜水果攝入量的方式來保證能量的攝入。既不會給腸胃增加負擔，也不會讓人攝入過多的熱量，反能更好地達到「刮油」的效果。

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中醫認為，最好的刮油食物不在與「食」更在於「飲」。很多人都在飯店裡喝過「大麥茶」，這種廣泛流行於中、日、韓三國的飲品，有不可思議的作用——解膩消脂。

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大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養成分近似，但纖維素含量較小麥略高。

《本草綱目》記載大麥：「咸、溫、微寒、無毒。主治食飽煩脹、蠼螋尿瘡、湯火傷、小便不通。

最好的是，大麥茶還不含茶鹼，咖啡因，單寧等物質，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，更不污染牙齒。

經常飲用，可以消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏髮。

除此之外，大麥還有健脾益氣的功效。十分適合有食積或面黃肌瘦的兒童飲用。

」

每天午餐和晚餐後各來一杯大麥茶，清潔腸胃，健脾瘦身，連喝一周，刮油效果不可思議！

提示：現在臨床研究顯示，大麥茶有回乳的作用，因此，哺乳期的女性朋友服用時一定要謹慎。另外，不空腹服用即可。

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除了大麥茶外，營養專家還推薦這些——8個「刮油"食療方，老少皆宜！

金橘1~2枚，含口內嚼細服食，或用沸水沖泡代茶飲，用於氣滯胸脘痞悶、食滯納呆。

鮮山楂3~5枚，洗凈，飯後嚼食，用於食積停滯、消化不良。山楂（去核）30克，水煮食之，用於食肉不消。

鮮橘皮10克（干者3克），大紅棗10枚，同入鍋炒焦，置保溫杯內，用沸水浸泡10分鐘，代茶飲，用於消化不良、食欲不振。

菠蘿肉250克，生吃，每日2次，用於食肉或油膩太過、消化不良。

香菜120克切段，以熟食油、醬油、食鹽、醋拌勻佐餐，用於胃氣不和、嘔惡少食或食慾不佳者。

茼蒿250克，洗凈入沸水焯，切細，加適量麻油、食鹽等佐料拌勻服食，用於脾胃不和、食少納呆、脘腹脹悶等症。

山藥一根，一半切碎炒熟，一半生留研末，用米湯送服，用於脾胃虛弱、腹脹嘔吐、不思飲食。

大頭菜120克切片，芥菜100克切段，加水煎湯服，用於食積不化、脘悶腹脹、飲食減少。

其實，我們都知道，吃進肚子里的食物，是無法再「吃出來」的。所謂的「刮油」不是真的減重，而是健脾利胃，降低胃腸疾病的發病風險。

因為，脾胃差的人多氣虛，中醫認為「氣虛者肥」。

因此，保護脾胃才是減肥、刮油的終極奧義！您了解了嗎？

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編輯：高繼明

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