這菜一斤6元，有利健康長壽，美麗容顏，想要減肥瘦身更要吃

說起胡蘿蔔，它的歷史是悠久的了，是一種古老的蔬菜。胡蘿蔔的營養價值人人都知道，具有「小人蔘」美名。胡蘿蔔含有糖類，維生素A,B1，B2等等營養成分。

胡蘿蔔有祛痰，消食的作用，有利健康長壽。胡蘿蔔還有含抗氧化劑胡蘿蔔素，具有美麗容顏。

胡蘿蔔的熱量也很低，100克的胡蘿蔔的熱量為25大卡左右，適合在減肥的時期經常食用，它的營養豐富均衡，有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，也可以替代相應的水果。

但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養均衡，不能只吃胡蘿蔔。

做法：全部原料用沸水焊一下。用8成熟的油熱炒一下韭菜和胡蘿蔔，加入相應的配料。最好拌勻起鍋OK。

營養價值：韭菜含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養和脂肪。

胡蘿蔔雞的做法：用醬油腌漬一下雞腿。把胡蘿蔔煮熟切塊備用；把熟豬油燒8成熟，把雞腿炸成金黃色撈出。鍋里煮上清湯，加入相應調料，最後放雞腿，煮沸後用小火慢燉20分鐘；將青豆、胡蘿蔔同放原雞鹵湯鍋中，旺火燒沸，然後用水澱粉勾芡，澆在雞腿塊上即成。

干煸胡蘿蔔絲的做法：胡蘿蔔切絲待用。調料及太白粉拌勻。熱油鍋將絞肉下鍋炒至變色，然後放入下胡蘿蔔絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬，放出紅油即可。

胡蘿蔔、大蔥，綠豆芽洗凈，用沸水煮3分鐘撈起瀝干，把油燒到6成熟，炒大蔥絲，放胡蘿蔔絲，翻炒幾下可以裝盤，待涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調味即成

胡蘿蔔雖然是好蔬菜，但還是不要多吃生的，多吃熟胡蘿蔔。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！