青椒牛肉炒飯的故事

「為愛的人下廚，

真的可以傳遞愛，證明愛，維繫愛嗎？

」

這是我老媽獨創的青椒粒+牛肉粒炒飯，得到真傳的我，曾經常常做給愛吃炒飯的他，在晉城，在鄭州，在西安，做夜宵，做早餐，做便當。我希望用注入了我的愛的食物，向他表示我獨一無二的愛。所以在後來很長的一段時間裡，我開始了自我懷疑，我罷廚了。我不斷地問自己，為愛的人下廚，真的可以傳遞愛，證明愛，維繫愛嗎？如果可以，那是我之前做的不夠嗎？如果不行，那我再也不要為任何人下廚了。

這段日子，老媽病了。從來都不怎麼做飯的老爸，50多歲了卻開始學著給老媽燉她想喝的排骨湯，一次，兩次，三次，一道湯，一碗粥，一盤菜。很少給爸媽做飯的我，也開始準備三個人的一日三餐，為老媽做恢復期的營養配餐。我知道老媽喝到老爸做的排骨湯的時候是幸福的；他們吃到我做的燴菜拉麵的時候是幸福的；我知道為老媽做飯的老爸是幸福的，為他們做飯的我是幸福的，這就足夠了！下廚，是因為愛，而想要自然而然去做的一件事情，沒有太多刻意的目的，也不必計較太多的得失！

菜譜詳解

步驟一：

準備食材：青椒80g，醬牛肉50g，米飯150g，食用油10g，大蔥少許，食用鹽適量。

步驟二：

將青椒和牛肉切成大小相同的丁兒（丁兒越小，青椒和牛肉的香味越容易和米飯的香味融合噢），大蔥切小圈或切小片。

步驟三：

炒鍋熱油，油熱後，放入大蔥爆香（如果喜歡姜蒜的味道，也可以加入薑末和蒜末，味道會更豐富噢）。

步驟四：

待蔥香冒出來，倒入米飯和牛肉粒，中火翻炒均勻後，再加入青椒粒，等青椒粒顏色稍微變暗，表面稍微變軟，即可加入適量鹽出鍋（青椒一定要最後放，才能保持青椒鮮艷的綠色噢）。

步驟五：

將炒飯盛入美美的盤子或美美的碗里，擺拍一下，拿著勺子大口開吃！

熱量分析

這份青椒炒飯的熱量是406大卡，包含了主食，蔬菜，肉類和油，色彩誘人，營養全面，配上一杯牛奶，搭上一點水果，當作快手早餐，一整天都感覺活力滿滿、心情好好噢！

愛的炒飯

再做這份炒飯的時候，是做給老媽的陽光早餐，一是讓老媽檢驗我是否可以出師了，二是想把這份炒飯做給所有我愛的人吃，因為它依舊是一份愛的炒飯！

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