營養師：長期缺乏這種維生素，可能會影響到你的壽命！

人們首次發現維生素D是在研究兒童和成人的骨骼健康時，當時出現了一些佝僂病的病例，患者大多骨頭軟化，全身疼痛，腿部彎曲甚至畸形。醫生們發現，通過暴露在陽光或人造紫外線下，佝僂病可以得到治療和完全治癒。多年研究後，人們才發現了維生素D。維生素D不僅僅是骨骼需要，同時也是身體其它部位的重要組成部分。關於維生素D，我們至少應該知道以下這些信息：

1、4人中有3人缺乏維生素D

據估計，大約有75%的公眾不能確保吸收足夠的維生素D，從而使他們的健康面臨危險，很少有營養物質像維生素D一樣在人們的飲食中普遍缺乏。幸運的是，日光浴和補品可以幫助我們補充維生素D。陽光是維生素D的第一來源，如果居住的地區日照不足，也可以通過補品等提供維生素D 。

2、正餐中服用維生素D效果更好

一項針對缺乏維生素D的患者的研究發現，正餐中服用維生素D能促進吸收並使血液的正常水平提高約50%。這是因為維生素D是一種脂溶性維生素，這意味著它必須與某種形式的脂肪結合在一起，才能被更好地吸收。這可以解釋為什麼把維生素D和正餐結合起來是有益的。

3、維生素D不是維生素

維生素D不是維生素，而是一種合成代謝激素。因為它與其他維生素或礦物質不同，維生素D在食物中並不廣泛存在。事實上，維生素D會對人體產生各種各樣的影響，從促進細胞生長和分裂到轉變基因。這方面的作用與其它主要荷爾蒙如胰島素、睾丸激素或人類生長激素的作用很相似。許多專家正在進一步強化這種營養素的重要性，以真正反映其對健康的貢獻。

4、維生素D會影響身體的十多個部位

甲狀旁腺、骨、皮膚、腎、結腸、血細胞、腦垂體、卵巢……我們可以列出更多的器官和身體功能，他們都受到維生素D的影響。關於維生素D的研究還在不斷擴大，維生素D對人體的作用我們還沒有完全的了解。雖然維生素D對身體有巨大而複雜的影響，但操作起來很簡單，如果想要逆轉疾病，對抗老化過程，或者保持健康的身體運行良好，只要保證體內的維生素D充足即可。

5、缺乏維生素D會縮短壽命

有幾項大規模的研究表明，低維生素D水平與縮短壽命密切相關，維生素水平較低也有可能引起一些最常見的疾病:心臟病、糖尿病、癌症等。除此之外，攝入足夠的維生素D可以降低女性患老年痴呆的風險，還可以有效預防蛀牙。總之，為了遠離一些痛苦的疾病，保證足夠的維生素D攝入極其重要。

天然食品如深海魚、奶製品、豆子、蘑菇和堅果中含有一部分維生素D，另外，人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D。所以我們可以進行適當的日光浴以滿足人體對維生素D的需要。

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