白酒除了用來飲用還可清潔咖啡漬、保鮮、增甜

咖啡、紅茶或其他容易沾染顏色的飲品不小心倒在地毯上時，可先用干布或面巾紙吸乾地毯上的水分，然後在污漬地方灑上白酒，反覆擦拭，即可將咖啡污漬清除乾淨。

把不成熟的桃、李、杏、香蕉、蘋果和青棗等果品，放在陶瓷缸或瓦瓮內，噴上適量白酒，蓋嚴密封，可使果品甜味大增，酸澀的生果味也會大大消失。

如果需要長途無水運魚，但還想保持魚的新鮮，我們可將棉球蘸酒後塞入活魚口中，使魚成酒醉昏迷狀態，這樣可延長魚的生命，使它的鮮度保持一天的時間。

做涼麵時，可把鍋里煮好的面，用竹製的容器裝好，瀝干水後，馬上拌點油，面就不會粘在一塊兒。若再加點白酒進去，麵條吃起來就更滑溜。

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